Hoy en el Blog de Takeshi Nagahama aparece una noticia que resulta dificil de asimilar a bote pronto para todos los que admiran el trabajo del chef japonés de Mérida y de aquellos que lo aprecian como amigo: Takeshi se va del restaurante Papiros y deja Venezuela durante unos meses para trabajar en Nueva Zelanda.
¿Cómo pides la cuenta en un restaurante? De Barcelona a Toquio, de Nueva York a Buenos Aires, a menos que el camarero esté a nuestro lado y verbalicemos la petición, el signo que realizamos es un código fundamental de la cultura humana global: los dedos pulgar e índice unidos acompañado del movimiento rápido y en vaivén de la mano con el brazo ligeramente alzado hasta conseguir la atención y asentimiento del servicio del restaurante... por mucho que le doy vueltas, no encuentro otro signo gestual más universal y difundido que este, posiblemente solo superado por el SI o el NO gesticulado con la cabeza al comprobar si el contenido de la cuenta es el esperado.
es una verdadera pena!!!
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