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Mercado Municipal, las Materias Primas de Temporada

PESCADOS Y MARISCOS
Las Gambas de Palamós
El Llobregant, Bogavante del Mediterráneo
El Rape
El Sonso, minúsculo manjar de la costa Mediterránea
Galeras, la Mantis Religiosa del Mar
Cigalas al ajillo, para mojar pan
Berberechos al ajillo
Tentáculos de Pulpo al Carbón
Navajas, Percebes y Cañaíllas, Monstruos Acorazados
Todo sobre la Sepieta, la Sepia enana
Boquerones Fritos, Bocado Azul
Pulpo a la Gallega como mandan los cánones
Chirlas, la hermana menor de la Almeja
Salmonete, pequeño tesoro del mediterráneo
Ostras francesas Louis de Marennes-Oléron en 4 calibres
Comparativa de Conchas Gallegas en Crudo

DE LA GRANJA
Conejo Ecológico del Valle del Matarranya 
El Conejo 24 horas después
Caracoles, una espiral de placer
Pavo de Navidad a la Catalana
El Mejor Gallo de Raza, Concurso Nacional en Vilafranca del Penedès
Filete de Canguro importado de Australia
Carnicería Boket de La Boquería, la tentación de la carne

FRUTAS Y VERDURAS
Boniato y Otoño
8 manzanas, comparativa y evocación vinos blancos
Cherry Taste, degustación tomates en miniatura
Degustación de 3 Peras con "Perigrí"
Ajo Negro y la aldea global
Corazón de Buey, tomate que vale su peso en oro
Tomate de Macondo
Melocotón de Viña
Patatas de Altura, las Trumferoles
El Rey del Tomate en el Mercat de Santa Caterina
Summer Tomato
DVerd, hierbas culinarias de vecindad
Escalivada Catalana Casera

SETAS Y FRUTOS DEL BOSQUE
Rovellons, por fin recolección
Los mejores Rovellons en un mal año
Las Mejores Setas del Bosque
Piñones, tesoro aromático del Mediterráneo
Camagrocs, las trompetas amarillas del Bosque
Champiñones Portátiles Archi-Duc

PANADERIA Y PASTELERIA
Tarta Sacher perfecta en el lugar más inesperado
Coca de Sant Joan, entre la tradición y la innovación
Los Turrones de Yann Duytsche, mucho más que turrones navideños
Buscando el Tiramisú Perfecto
Mantecados del Rey Felipe II
Pà amb tomàquet
Turrón de Mousse de Xixona, Artesanos de Pastelería
Panettone Balsamico Leonardi
Galleta Holandesa de Canela



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3º recuento parcial votacion mejor chef 07

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Castelltort Brut Rosé, el cava recomendado por El Corte Inglés

CASTELLTORT BRUT ROSÉ. Cava elaborado en el Penedès por la centenaria bodega Castellblanch en exclusiva para El Corte Inglés tal y como reza en la etiqueta, podríamos decir que es un cava de "marca blanca" aunque no por los factores peyorativos que en ocasiones asociamos a las colaboraciones entre líderes de la distribución y fabricante, aquí más bien suena a producto recomendado en base a una búsqueda de calidad. Más allá de interpretaciones comerciales más o menos subjetivas, lo que es innegable es que se trata de un agradable descubrimiento que contiene las 3 "B" (Buena Burbuja Barata). Rosado color fresón sin críticas para los poco más de 4€ que piden. Blend de Tretat y Garnacha  ‬ con aromas y boca muy placentera, perfecto para llevar a la playa y que sea de las compañías gratas de este verano. Shopping Price: 4.6€ SG Rating: 6/10 Excelente relación calidad-precio

24 horas del cierre de votaciones mejor chef 2007

Quedan menos de 24 horas para poder emitir vuestro voto. El cierre de votaciones será el jueves 25 a medianoche. El viernes desde el Salón Internacional de la Gastronomía se hará el recuento final para declarar al ganador. Para votar debeis incluir un nombre y vuestro correo electrónico CLASIFICACIÓN ACTUALIZADA A LAS 01:26 AM JUEVES 24 OCTUBRE Enrique Limardo y Tatiana Mora: 84 Sumito Estévez: 35 Carlos García: 24 Federico Tischler: 24 Ana Belén Myerston: 22 Eduardo Moreno: 19 Tomas fernandez : 16 Alex Arcas: 16 Solange Sarmiento: 7 Victor Moreno: 4 Héctor Romero: 4 Takeshi Nagahama: 2 Francisco Abenante: 2 Edgar leal : 2 Manuel Quintero: 2 Marc Provost: 1 Nestor Chacín: 1 Paul Launois : 1 Votos emitidos: 303 Votos validados: 275 votos por validar: 28 Deberian cambiar mucho las cosas en poco menos de 24 horas para impedir que la pareja Limardo & Mora del restaurante Yantar se alce con el premio al mejor chef de Venezuela 2007. Desde el inicio de las votaciones han copado de forma...