Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Estábamos ansiosos por la publicación de las nuevas puntuaciones Parker en Wine Advocate relativa a los vinos catalanes. El vino tinto de la DOQ Priorat  Clos Erasmus 2013  del celler  Clos i Terrasses  logra por tercera ocasión los  100 puntos , el máximo reconocimiento en la prestigiosa publicación especializada Wine Advocate, hecho inédito hasta la fecha para una etiqueta de vino elaborado en España. Cabe señalar que ha sido el único vino catalán que ha conseguido la máxima puntuación del gurú Robert Parker en su  actualización 2016  de la mano del catador delegado en España Luis Gutiérrez. . Continuar leyendo en SmartGourmet.cat . ver LISTADO COMPLETO de los más de 300 vinos de 90 a 100 puntos y cuadro organizado por denominaciones de origen y bodegas

VINO & PORK. Me gustó la carta de vinos de Pork... Boig per tu , escueta pero con muy buen criterio para maridar con asados porcinos, encontramos referencias muy apropiadas como Tocat de l'Ala o Jaspi Negre pero como acabábamos de degustar estos vinos en la Mostra de Vins i Caves de Catalunya decidimos elegir un vino que no hubieramos catado recientemente. El vino que nos llamó la atención fue el icono del celler Solergibert de la DO Pla de Bages,  SDM Solergibert de Matacans    vino de la finca más singular del celler SolerGibert del pueblo de Artès en el Bages  con viñas de 25 años de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc sobre terrenos de arcilla Vino logrado gracias a selección manual de racimos y que solo se embotella en las añadas excepcionales, con crianza de 10 meses en 5 tipos distintos de barrica francesa.  Fue perfecta la elección para un menú de asados y brasas con el cerdo como único actor principal en el plato y el vino como perfecto acompañante en el marid

Después de dos días disfrutando la 36 Mostra de Vins i Caves de Catalunya , todavía quedan dos días más para los que despiertan tarde a la cita, hemos aprovechado la presencia de 66 bodegas representativas de la variedad de orígenes y denominaciones catalanas para seleccionar los proyectos que nos resultan más atractivos para conocer novedades y disfrutar de sus grandes vinos gracias al accesible sistema de tickets organizado para que las bodegas ofrezcan sus mejores creaciones. BODEGAS VISITADAS: 1+1=3 vinos de la DO Penedès Alta Alella - Privat de la DO Alella y DO Cava Carles Andreu con vinos de  DO Conca de Barberà  y DO Cava Caves Canals Nadal con vinos DO Penedès y DO Cava Celler Portell - Vinícola de Sarral ,  DO Conca de Barberà  y DO Cava Cérvoles - Castell del Remei con vinos de la DO Costers del Segre Coca i Fitó con vinos de la DO Montsant, DOQ Priorat, DO Terra Alta y Empordà La Vinyeta con vinos en la DO Empordà Marco Abella de la DOQ P

Maridaje Musical. "Bona Nit Malparits" del celler La Vinyeta de la DO Empordà fue un encargo muy especial que conmemora los 30 años de la banda Sopa de Cabra con garnacha y cariñena para evocar la profundidad de la música del grupo más influyente del rock en catalán. 

XAREL.15 Lo Xarel·lo FLORAL. Después de analizar el menú de degustación de Can Xirricló de Balaguer y bajo la premisa de que queremos un vino de la zona, lo más cercano a Balaguer posible y bajo la D.O. Costers del Segre, el maridaje solo nos lo puede garantizar un blanco con barrica como habrán comprobado en el post dedicado al menú . El elegido es un Xarel·lo con 15 meses de crianza (5 en barrica y 10 en botella) de la nueva bodega Rubió de Sòls del pueblo de Rubiò de Baix en el Valle del macizo del Montsec, cerca del precioso castillo de Montsonis  Vino de finca, solo 5  hectáreas de varias selecciones de clones de Xarel·lo de cultivo ecológico y biodinámico. Muy mineral, con cuerpo y enorme complejidad aromática, seductor en boca, fruta de verano madura, especialmente albaricoque y notas sofisticadas de vainilla y coco, un vino muy gastronómico destinado a convertirse en una estrella de la nueva enología catalana. # rubiodesols   # costersdelsegre   # docostersdelsegre

Desde junio a septiembre disfrutamos del calor y las jornadas de campo y playa que nos regala la estación veraniega. Si el Sol aprieta, apreciamos como nunca la brisa marina y noches a la fresca y si sabemos elegir bien, nada mejor que acompañar estos momentos con un vino tinto.  Les invitamos a visitar nuestra web corporativa para disfrutar del reportaje especial 22 tintos catalanes con perfil veraniego , con especial atención a vinos con influencia mediterránea de L'Empordà o el Penedès, pero también vinos del interior como el Montsant o la Terra Alta nacidos para hacerle frente a los calores estivales vinos jóvenes con comentario de cata sin paso por barrica o crianzas cortas de elaboradores cuya obsesión sea preservar las cualidades frutales nacidas de la calidad y cuidado de sus viñedos más que de la alquimia del trabajo en bodega. La juventud de la mayor parte de la selección de los   22 vinos catalanes  que sugerimos para el verano resulta además  beneficiosa para el b

El vino tinto Pere Punyetes Negre  de celler Varias de la D.O. Penedès por sus cualidades merece ser invitado a la mesa del verano. Expresión catalana que traduciría por alguien "toca pelotas" aunque en este caso es todo lo contrario y más que fastidiar resulta perfecto para el almuerzo veraniego al aire libre, nariz intensa pero boca ligera cargada de fruta fresca, fina y elegante para un trago fácil y sin provocar sudor. Enfriar hasta los 8/10° para que en la mesa llegue a los 12° Como vino de  ‪#‎ verano‬  va a ser difícil que sea s uperado, parece concebido para las calendas. Valor en Tiendas: 6€ SG Rating: 6.5/10

GARNACHA PELUDA ALMODÍ del celler Altavins de Batea de la D.O.Terra Alta . Todavía pocos los varietales de esta mutación de la garnacha tinta que por el vello en el hollejo se conoce como "peluda", casi todos por atrevimiento y valentía de bodegas catalanas por la buena adaptación en suelos mediterráneos que rebajan indeseadas notas vegetales.  Ofrece grado, potencia, intensidad de color y mucho carácter frutal, este en concreto solo pasa 4 meses en barrica francesa para no tapar el c aracter expresivo y a la vez resultar amable en boca.  Medalla de plata en el concurso Grenaches du Monde 2014 La Cuenta: 6€ El Conteo: 7.5/10 un chollo

MERLOT JR. Tinto joven de Merlot con semi crianza de los creativos y orgánicos Vins de Taller de Siurana d'Empordà que ya han sido apreciados en este blog con su magnífico Phlox blanco. Sin D.O. pero con sello de agricultura ecológica. Nada que reprocharle pero en el día y hora de hoy le cuesta mostrar personalidad expresiva hasta bien avanzada la botella a pesar de que anuncia valores no acaban de explotar las intenciones... Los misterios del vino son justamente esas curvas de expresión a lo largo de la evolución en botella,  Habrá que esperar medio añito a ver si se suelta la melena esta dama bordelesa en tierras empordanesas. La Cuenta: 8€ El Conteo: 6.5/10

El vino tinto La Boscana sabe a lo que nos cuenta su divertida etiqueta, una bella ilustración de un bosque otoñal con su fauna. Muy alegre en la copa y de gran perfil frutal sin perder poder como para unirse a carnes en brasas.  Pertenece a la bodega Costers del Sió de la D.O. catalana de Costers del Segre en Lleida y es un feliz coupage de tempranillo, syrah y cabernet sauvignon con un leve paso por barrica de cuatro meses para darle el carnet de conducir por las curvas del mercado a tanta fruta fresca y se nos pueda presentar con tanta soltura y optimismo.  La Cuenta: 6€ El Conteo: 6/10

El Celler centenario Castell del Remei es bodega bandera de la D.O. Costers del Segre en Lleida y su etiqueta Gotim Bru el tinto que le ha dado fama por su reconocida relación de calidad/precio. Hace 12 o 13 años gracias a los grandes elogios de los prescriptores mundiales del vino, el "abogado" Parker incluido, se vivió un auténtico fenómeno que ayudó a poner en el mapa los vinos de las sub zonas de Lleida que componen esta denominación de origen catalana.  Después otros nombres han logrado igual fama y prestigio en una región donde conviven auténticos chollos, vinazos a muy buen precio con vinos de autor y gran categoría, todavía mucho por descubrir en las riberas del afluente más importante del vínico Río Ebro.   Castell del Remei Gotim Bru en cada añada modifica los porcentajes y participaciones de los varietales pero en general es un coupage que mezcla los grandes nombres ibérico y francés (el 2010 tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, merlot ) con 10 meses

CAP DE RUC (CABEZA DE ASNO). es un Vino tinto joven de la D.O. Montsant  de la comarca del Priorat en Tarragona que rinde honores al Ruc como animal de trabajo incansable que en los últimos años ha adquirido carácter simbólico de los catalanes como animal autóctono como respuesta humorística del Toro ibérico de Osborne como símbolo de españolidad,  Desde la propia bodega nos señalan que la intención original es un homenaje al animal protagonista en los viñedos de nuestros abuelos en las labores cotidianas en la viña y que aún podemos ver en algunas parcelas del Priorat en la vendimia de sus escarpadas e inaccesibles terrazas como en la Finca Dofí del célebre Álvaro Palacios   .  Cap de Ruc es un tinto joven de garnacha que no es tozudo en boca. Alegre y frutal sin "rucades" elaborado bajo criterios biodinamicos por el celler Ronadelles con todo el cuerpo que se le supone a los vinos de la comarca del Priorat. La Cuenta: 5€ El Conteo: 6/10

La D.O. Alella , localizada en la costa del Maresme al norte de la ciudad de Barcelona es la Denominación de Origen más pequeña de la península con tan solo 8 bodegas y poco más de 300 hectáreas de viña en pendientes de la sierra litoral mirando al Mediterráneo y diseminadas en pequeñas parcelas en las tierras del interior de la sierra hasta alcanzar pueblos como La Roca del Vallès y las cercanías del Circuito de Montmeló.   Pero lejos de ser discretos en estos años los vinos de Alella dan mucho que hablar con sus excelentes vinos blancos de corte moderno y la incursión cada vez más exitosa en los tintos y vinos dulces.  Este RAVENTÓS DE ALELLA de la bodega Marqués de Alella de la familia Raventós, fundadora de Codorniu, y que también elabora los cavas Parxet es perfecto ejemplo de la expresión de la Pansa Blanca, como aquí se denomina a la Xarel.lo del penedès, muy aromático y de textura sedosa y leves notas dulces. Un vino muy divertido La Cuenta: 8€ El Conteo: 7.5/10

Vino Blanco de la D.O.Empordà del pueblo de Sant Climent Sescebes a las puertas del parque natural de L'Albera y a poca distancia de la frontera francesa pirenaica. El Celler Martí i Fabra recoge una tradición casi milenaria de la propia Masia Carreras de la familia que según los registros elabora vinos desde el siglo XII en los suelos pizarrosos de la Serra de l'Albera, final de la cordillera de los Pirineos en su conclusión marítima mediterránea  Coupage mayoritario de Garnacha blanca con la aportación complementaria de varietales que van cambiando añada a añada, como Muscat y Chardonnay, garnacha roja y muscat. Este 2014 incorpora muscat de grano menudo y chardonnay que amplia los registros de frutas de pulpa blanca y le dota de un final floral que redondea la acidez para un vino moderno, alegre y de amplios registros en cata.  La Cuenta: 7€  El Conteo: 7/10

CAVA BRUT ROSÉ elaborado con las variedades tintas GARNACHA & PINOT NOIR.  Los cavas de la Família Oliveda pertenecen al cada vez más consolidado grupo de bodegas de Freixa i Rigau en l'Alt Empordà con vocación de atraer al consumidor que busca las tres "B" con vinos de precios muy razonables Este cava con crianza de 15 meses destaca por su color seductor y aromas afrutados y florales. Amable en boca pero con personalidad. La Cuenta: 5€ El Conteo: 6/10

LOBO BLANCO. Amante de las ovejas... para bebérselas de un solo mordisco orgánico,  Lobo de garras y colmillos afilados, escondido entre viñedos de una finca del Garraf cuyos vinos blancos de Xarel.lo hace años que aúllan en las copas de los fanáticos bajo el estandarte de una Villa de Lobos que hasta este vino no nos presentaba a uno de sus ejemplares de raza canis lupus Penedensis retratado en una etiqueta.  Viladellops se transforma más que en lobo en hombre lobo amante y seductor cual Casanova buscando su próxima presa... No habrá oveja que se le resista a esa sutil elegancia con perfumes de flores y frutas blancas maduras y jugosas....  Nos lo bebemos a bocados... o...¿fue él quien nos bebió sin darnos cuenta???... Auuuuuuuuu

VELLA LOLA + BACALLÀ A LA LLAUNA I SEQUES. Vino tinto joven tan alegre y desenfadado que voló en la mesa junto a la especialidad de Maria Josefa Nadal, el bacalao a "la lata" catalana con judías blancas. Maridaje perfecto con este vino de Calonge de la D.O. Empordà. 3 lugares en el planeta tierra son capaces de morir por el bacalao: vascos, catalanes y portugueses. Solo uno es capaz de matar por la misma razón: Islandia, para defender sus caladeros históricos.  De esas disputas por el rey de las aguas islandesas ya hace muchos años, ahora en paz y con todo bien organizado por las leyes de comercio, los caladeros de las aguas del Ártico siguen siendo terreno de captura de este raro y especial hijo del Mar que a nosotros nos gusta que nos lo vendan como siempre: seco y salado como materia prima para rezarle una noche y a través del agua devolverle la textura que nos permita cocinar una de las mil recetas de nuestra tradición. Vascos al pil-pil o la vizcaina, catalanes

SES FALUGUES 2013 de la DO Empordà . Este tinto de garnacha, cariñena y syrah de viñedos del Alt Empordà, concretamente de Mollet de Perelada y nace como iniciativa de la gente de las tiendas Vinus & Brindis de Barcelona  pero no como un vino etiquetado para una tienda, es mucho más que eso, como vino y por lo que transmite. Una imagen de un grupo familiar sobre una barca nos invita a pensar que es de hace años, 30 quizás, al fondo se adivina un perfil rocoso, un acantilado de los que dan sentido y personalidad a la Costa Brava catalana y nos evoca el tiempo de vacaciones de tantas personas que pasamos los mejores veranos de nuestras vidas entre las playas, calas y caletas desde Blanes a Port Bou, en este caso Ses Falugues , un paraje único en una de las áreas más privilegiadas por la naturaleza en toda la Costa Brava, el Cap de Begur. Nos bebemos esta pequeña historia que no es la nuestra, pero nos la hacemos nuestra, como cuando leemos un libro que nos atrapa y participam