Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Tiene que ser un gran tinto el que se amolde a un asado de tanta magnitud como el lechazo castellano bordado al horno con maestría suprema por  Can Ravell.  Aceptamos la sugerencia del Mas Irene, un microcuvée de Parés Baltà de la D.O. Penedès, el mismo Josep Ravell me presentó el Absis de la misma bodega que fue el vino tinto que más me impactó el año pasado. Tenía mis reticencias al ser un vino de precio económico, creía que quedaría corto ante el combate del asado. Error, la compañía fue perfecta. Mas Irene une dos fincas muy especiales de viticultura natural de la familia Parés Baltà de las bordelesas Merlot y Cabernet Franc.  Vinificadas por separado y posteriormente criadas en barricas Allier de grano fino. Complejidad, intensidad y poder nada reñidos con sedosidad en la textura, elegantes matices de frutos rojos maduros, especias y valores ahum ados nacidos de tan fina barrica. Hubo lágrimas tintas de emoción para un vino y bodega que esconden grandeza tras unas etiquetas

BIENVENIDA A LOS REYES MAGOS con Recaredo, el Rey Melchor del cava catalán. Terrers Brut Nature Gran Reserva 2008 nos muestra la esencia del paisaje del Penedès, el terroir más perfecto para los vinos espumantes en directa competencia con aquel lugar de Francia llamado Champagne.  Recaredo desde hace años deja atónitos hasta a los franceses más radicales en minusvalorar el método champenoise fuera de sus fronteras, su apuesta y discurso fue innovador en los años en los que el cava apostaba por el volumen de ventas y bajos precios, ellos hablaban solo del valor y calidad del terruño y viñas viejas de Xarel.lo, macabeo y parellada. por los menos de 20 euros que piden no hay champagne que resista el combate, por cierto Robert Parker le da 92 puntos... La Cuenta: 17 a 20€ El Conteo: 9/10

Aprovechamos la oportunidad de la feria del gall de vilafranca del Penedès para disfrutar del tasting "SuperCeller" con vinos de 16 bodegas destacadas de la DO Penedès.  Las ticketeras cuestan solo 4 euros para obtener 3 degustaciones, un ticket por copa bien servida y para algunos vinos por su elevado precio solicitan 2 tickets. Es un buen pasaporte para conocer algunos de los proyectos más destacados de la DO barcelonesa. Elegimos 5 vinos de las bodegas más jóvenes y emergentes dejando a los clásicos para otra ocasión, que es lo divertido en estas oportunidades, buscar lo más nuevo. Estos fueron los vinos que más destacaron: NUMERO 1: PASIÓN TINTA. Parató Passió Negre Reserva 2006 D.O. Penedès ganó el combate de 5 vinos de la cata que hicimos en la Fira de Vilafranca del Penedès. Es un vinazo por lo que cuesta !!!.  Una bestia de 70% Tempranillo y cabernet sauvignon de viñas viejas y viticultura ecológica. Color espeso, aromas potentes con cien matices para

Este pasado fin de semana, 19 y 20 de diciembre, se celebró en Vilafranca del Penedès la FIRA DEL GALL con un sinfín de actividades organizadas para todos los públicos y también para el encuentro de profesionales.    Impactante la visita al pabellón de deportes de la localidad para admirar todas las razas de calidad de gallos, gallinas, pavos, conejos y palomas en el concurso nacional del sector avícola español en el que cada una de las razas se puntua por el jurado experto para declarar un campeón que sirva como ejemplo para la mejora de las razas autóctonas. EL MEJOR GALLO RAZA PENEDÈS "POTA NEGRE". El gallo de la raza autóctona Ganador del concurso de la Fira del Gall 2015 de Vilafranca del Penedès, junto al Gallo Pota Blava de El Prat son sinónimos de la máxima calidad gastronómica avicola. Conocido el campeón uno se pregunta quien está detrás de estos logros y la actitud de defensa del patrimonio local en estos tiempos de globalización y productividad que

Torelló, uno de los cavistas de más renombre en el Penedès y con una larga trayectoria de calidad e innovación en el cava catalán, en esta era de crecimiento y nuevas propuestas nos ofrece con Torelló Tranquille un vino blanco joven elaborado con las variedades clásicas del blend tradicional y mediterráneo del cava ( xarel.lo, macabeu y parellada ).  La idea es conocer la calidad de los vinos "absueltos" de vivir la segunda fermentación en botella del método champenoise y la posterior larga crianza para transformarse en cava. Juventud recién nacida muy amena y refrescante, sutil pero con personalidad para lograr afirmaciones de satisfacción en los asistentes a la mesa.  Causó furor en la mesa en su encuentro con un pastel de hojaldre con cebollas confitadas de Figueras y un tartare de salmón. La Cuenta: 6€ El Conteo: 6.5/10

El cava ANNA DE CODORNIU es el superventas de las históricas bodegas Codorniu. De diseño sobrio y con el blanco como dominante de pronto nace una versión totalmente opuesta, la SWEET EDITION. Sweet Edition se ofrece como una edición limitada en colaboración con Mr. Wonderful que altera la imagen conocida de la marca para ofrecernos un versión juvenil y dulce a la conquista de nuevos gustos con una gráfica para vestir "momentos" felices y de marcado protagonismo femenino.  Cava Demi Sec o claramente dulce para amores de mediodía, orientado a maridajes asiáticos y como ingrediente de cocteles con cava para el brunch, una mimosa sin duda dulce y placentera.  Como vino la base es un Chardonnay muy goloso en un 70% y las 3 variedades del cava catalán para suavizar aún más el dulzor en boca... A ellas les encantó  La Cuenta : 8.5€ El Conteo : 6/10

Este Sauvignon Blanc de la DO Penedès es de gran altura y raya la perfección.  Proyecto nuevo de Àrid vins que dan el salto del Priorat al Penedès para plantar en alturas eólicas a más de 800 metros sobre el nivel del mar y lograr todo lo que uno aspira encontrar en un gran vino:  amalgama de sensaciones minerales, densidad cremosa, fragancias cítricas y florales, elegancia, frescor, equilibrio y persistencia sin perder nunca sutilidad. Belleza desde el impacto inicial hasta el recuerdo de lo vivido. La Cuenta: 10€ una ganga!!! El Conteo: 9/10 fuera de serie la relación calidad-precio

Bienvenidos al índice de las reseñas de los vinos catados por La Cuenta por Favor ordenados por las principales denominaciones de origen y regiones de España y el mundo RIOJA Abel Mendoza Tempranillo Blanco Remelluri Reserva 2008 El Puntido 2012  Viñedos de Paganos Viña Gravonia, tiro al blanco en suelo de tintos Dinastía Vivanco Parcelas de Graciano Azpilicueta Crianza 2010 Marqués de Griñón Alea Crianza, el "otro" Griñón Milflores, un vino sin florituras RIBERA DEL DUERO Viña Carpio Reserva 09 Dominio de Cair, Luis Cañas del Duero Dominio de Atauta  Vaquos Crianza, Un Ribera del... Penedès Vizcarra 15 meses, Bodega Vizcarra Ramos Silencio de Valdiruela en instagram PRIORAT Y MONTSANT Un Cuento del Priorat: Las viejas garnachas y el Príncipe Mazuelo Embruix 2012 Vall Llach Magnum (DOQ Priorat) Acústic  2012 Acustic Celler (DO Montsant) Orto 2014 (DO Montsant) en Instagram Cap de Ruc, Cos del Priorat (DO Montsant) Cata a Ciegas 8 vinos del Prior

La Xarel.lo , la casta blanca del Penedès protagonista indisctuble de la región del cava, en manos de la familia de cavistas Canals Nadal es el vehículo para trasladar en sus vinos espumosos una intención: expresión del terroir. La concentración de esta magia se encuentra en poco más de 4 hectáreas de suelos cretaceos de caliza y arcilla propiedad de la familia que en cata aportan albaricoque y melocotones a las notas habituales de panadería y bollería. . Días antes de la nochevieja me trasladé a la capital del cava catalán, Sant Sadurní d'Anoia a poco más de 20 minutos de Barcelona. Desde ahí crucé pueblos y bodegas para visitar a la familia Canals Nadal en El Pla del Penedés , en el corazón mismo de una región que desde el siglo XIX sobresale en la historia vinícola del Catalunya gracias a la elaboración del cava. . Desde mediados del año pasado su colección de cavas forma parte del catálogo de SDS Internacional en Panamá. Quería incorporar un cava familiar que ejemplificara

En la geografía española de la vid existe cuentos y leyendas que han llegado hasta nuestros días. Si hace unos meses presentabamos a la extensa familia de garnachas del Priorat convertidas en brujas y princesas de los cuentos de hada, hoy quiero hablarles de aquel que reina en los senderos, mesetas, llanos y ondulaciones, riberas y sierras castellanas, desde las riojanas a las de acento andaluz: El Bandolero Tempranillo. . Sus andanzas en España la conoce todo el mundo, se ha transmitido de forma oral, de copa en copa de vino, en los pueblos catalanes al bandolero se le conoce como el Ojo de Liebre ( Ull de Llebre ), en las riberas del Duero como Tinto Fino o del País, en las tierras del Quijote es Cencibel y Roriz en Portugal. Es posible adivinarlo en una botella riojana señorial, en un vetusto barril manchego para ser vendido a granel. Por sus fechorías a veces tuvo que exiliarse, incluso al nuevo mundo. Hoy la banda de maleantes sigue cosechando fortunas y desdichas, es en España