Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

En Bon Vivant podemos disfrutar del único graciano 100% presente en Panamá, siendo además un vino de gran lujo, el DINASTIA VIVANCO PARCELAS DE GRACIANO de la Rioja.  Este varie tal de origen riojano y navarro es de escasa productividad y de maduración lenta por lo que se cosecha bien avanzado el otoño.  Solo el 0.7% del viñedo riojano es de graciano, pero no desaparece de la faz de la tierra porque es clave en el blend de los grandes reservas de rioja para aportar estructura y capacidad para embellecer el paso del tiempo en la guarda de estos grandes vinos.  Es el secreto mejor guardado de los enólogos riojanos y mañana la conoceremos en todo su esplendor sin que por una vez tenga que estar al servicio del todopoderoso tempranillo.

. En esta ocasión los protagonistas son ustedes. Trae el vino más curioso y raro que tengas para catarlo en grupo. Por "raro" entendemos vinos de origenes o variedades de uva minoritarias que dificilmente se comercializan en Panamá. Vinos de paises sin la reputación de los orígenes clásicos del vino (India, China, Venezuela, Costa Rica...) o de regiones poco conocidas o con nula presencia comercial en Panamá, por ejemplo vinos de las Islas Canarias o Extremadura en un país tradicional del vino como España. Vinos originales pueden ser aquellos de variedades de uva casi desconocidas para el gran público o cuyo envase o etiqueta tenga algún elemento que lo haga curioso e irrepetible. . Si quieres asistir a la cata y no tienes un vino que ofrecer, pagas 20$ a repartir entre los clientes que hayan aportado una botella. La convocatoria es el sábado 19 de febrero a partir de la 1 y media de la tarde en SDS Wine Boutique

. El sábado 23 de octubre realizamos una cata a ciegas histórica por la calidad de los vinos participantes y la complejidad de valorar cada vino y hacer los descartes para elegir el ganador. 8 vinos presentados de la comarca del Priorat con sus dos denominaciones de origen, DOQ Priorat y DO Montsant entre ellos el famoso l'Ermita, el vino insignia del Priorat elaborado por el célebre enólogo Álvaro Palacios. 6 seleccionados para ser catados a ciegas. Mas Franch Optim 2004 se alzó con la victoria en unos resultados muy ajustados, L'Ermita fue el subcampeón y Mas Sinén Negre completó el podio de la tarde . LOS VINOS: Mas Sinén Coster 2005 (Burgos Porta, DOQ Priorat), Mas Franch Optim 2004 (Celler Natur Montsant, DO Montsant), Mas Mallola 2007 (Marco Abella, DOQ Priorat), Mas Sinén Negre 2004 (Burgos Porta, DOQ Priorat), L'Ermita 2000 (Alvaro Palacios, DOQ Priorat), , Coca i Fitó 2006 (Coca i Fitó, DO Montsant), Finca Dofí 2006 (Alvaro Palacios, DOQ Priorat), completaban los 8

. . Ayer se celebró en The Wine Bar la primera eliminatoria del Mundial de Vinos organizado por el Vinoclub Panamá, una competición en que SDS Internacional colabora representando los intereses de dos de los principales productores del mundo, España y Argentina. . Se cataron a ciegas 8 vinos de 8 paises cuyo equipo de futbol está presente en Suráfrica 2010, 4 de los vinos clasificaban para la fase final y otros 4 quedaron eliminados, concretamente los vinos representantes de México, Uruguay, Portugal y Francia. . El martes que viene tendrá lugar la segunda eliminatoria con los 8 vinos que completan los 16 paises elaboradores de vino presentes en el mundial. A los 4 clasificados de ayer se sumaran los 4 que clasifiquen la semana que viene y posteriormante se disputará por eliminación directa los cuartos, semifinales y la gran final. Por el momento España y Argentina siguen en la competencia. . Imagen cortesía de Vinoclub. Ver reportaje fotográfico en Grupo de Facebook del Vinoclub Pan

. El primero que adivine las siguientes preguntas recibirá como regalo una botella de vino que contiene las 3 respuestas: 1) LA VARIEDAD DE UVA QUE NOS OFRECE ESTA CEPA 2) LA REGIÓN DONDE ESTÁ PLANTADA 3) LA BODEGA PROPIETARIA DEL VIÑEDO . Para Participar accede al grupo de Facebook SDS PASION POR EL VINO

. Una de las incorporaciones más recientes en el catálogo de vinos catalanes de SDS Internacional es Mas Mallola 2007 , vino tinto de la reputada denominación de origen cualificada Priorat perteneciente a la joven bodega Marco Abella localizada en Porrera. Has sido suficientes 4 meses en Panamá para conquistar a los paladares de los aficionados a los vinos del Priorat y en estos momentos presenta una evolución en cata que resulta muy seductora hasta el punto de que lo hemos considerado vino del mes de marzo tanto por sus cualidades como por su valor comercial, alrededor de 25 dólares en wine stores, que en el caso del Priorat es un excelente precio. EL VINO Mas Mallola es un vino de la región del Priorat, elaborado con las variedades autóctonas garnatxa (45%) y cariñena (40%) y un 15% de cabernet sauvignon y syrah. La edad media de las viñas es de 15 años. Elaborado con fermentaciones lentas con levaduras autóctonas, indígenas. Crianza en barricas de roble francés. El 20% del vino con

SDS Internacional presenta La Semana fantástica del Ron desde el lunes 22 al sábado 28 de febrero en la tienda SDS Pasión por el Vino situada en la calle tercera del Parque Industrial Costa del Este a 100 metros de la aldea navideña. . Es una oportunidad única para comprar al mejor precio, conseguir importantes regalos, conocer, aprender y disfrutar con los nuevos rones premium de SDS Internacional. Ron Diplomático DOC Ron de Venezuela y Rhum Clément AOC Rhum Agricole de Martinique, los únicos rones con Denominación de Origen Controlada presentes en Panamá: . Hemos organizado varias actividades para los aficionados y fanáticos del ron de calidad que se acerquen a la tienda SDS Pasión por el Vino en el Parque Industrial de Costa del Este : . Degustación Gratuita de lunes a sábado Ponemos a disposición de los aficionados la gama completa de ron Diplomatico con sus etiquetas Añejo de 7 años, Diplomático Reserva de 8 años y Diplomático Reserva Exclusiva. Además podrán descubrir los 6

El martes 9 de febrero estais invitados a asistir a la cata de la familia de vinos "Secreto" de la viña del Valle de Colchagua Viu Manent que se celebrará a partir de las 7 de la tarde en el Wine Bar de la calle Eusebio Morales en El Cangrejo. La entrada es libre para los miembros del Vinoclub Panamá y del Club de Vinos SDS / Pasión por el Vino. . Tendremos la oportunidad de indagar en el Secreto que guardan las cuatro etiquetas que degustaremos: Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Viognier, Secreto Syrah y Secreto Malbec. . El concepto llamativo de estos vinos de reserva chilenos se basa en la composición de cada etiqueta en donde predomina una variedad principal en un 85% y el resto de la mezcla es un "Secreto" que solo conoce el enólogo de la bodega y que no se divulga. .

. . . Desde que se incorporaron los vinos de Humberto Canale de la Patagonia argentina todo han sido alegrías ya que su aceptación en el mercado panameño cabe considerarla como muy positiva. . Todos los que han tenido la oportunidad de probarlos destacan las dos etiquetas de pinot noir, sin duda la especialidad de la región patagónica del Alto Valle del Rio Negro. Entre ellos el más elogiado es este Humberto Canale Estate Pinot Noir. . Estos vinos tienen una increible relación de calidad precio y compiten en el segmento de precio medio. Podemos reconocer los valores del carácter patagónico, son intensos, modernos, amables, con gran personalidad y muy buena capacidad de guarda. . Por un perfil afrutado propio del varietal y su cuerpo ligero resulta un vino tinto totalmente adecuado para las características del clima y gustos del aficionado panameño.

En SDS Internacional somos fanáticos de la buena cocina y uno de los motivos decisivos para seleccionar el Restaurante Orígenes para albergar la celebración del Lanzamiento Oficial de Ron Diplomático en Panamá es la calidad y el concepto de su oferta restauradora, ya que nuestro deseo es agasajar a nuestros invitados para que puedan disfrutar del Ron en compañía de sugerentes recetas culinarias. . Hemos preparado una amplia propuesta gastronómica que permita armonías entre pequeños bocados cuidadosamente elegidos para acompañar la degustación de rones y cocteles. En algunas de las propuestas el Chef de Orígenes rinde un homenaje al gran protagonista de la fiesta, los Rones Añejo, Reserva y Reserva exclusiva, utilizando como ingrediente los propios rones de la presentación. . Menú de degustación Lanzamiento Ron Diplomático Vol-au-vent de puerros con langostinos flambeados en Diplomático Añejo Delicada crema de Zapallo con polvo de jamón ibérico y granitas de Diplomático Reserva Dados d

En distintas oportunidades amigos catalanes y españoles residentes en Panamá me preguntan sobre la cantidad de vinos y bodegas catalanas representadas en Panamá, evidentemente en primer lugar destaco nuestra amplia selección y luego doy detalle de aquellas etiquetas que soy capaz de recordar por mis constantes visitas a restaurantes y licorerías. Me pico la curiosidad hasta el punto de que en las siguientes ocasiones que visité las tiendas de la ciudad me dediqué a tomar nota de las etiquetas disponibles. A falta de algún vino que esté agotado después de las fiestas navideñas, ofrezco a continuación el listado de vinos catalanes que se pueden adquirir en las licorerías y enotecas de Ciudad de Panamá clasificado por denominaciones de origen, bodegas ordenadas alfabeticament y sus etiquetas: . GUÍA DE LOS VINOS CATALANES EN PANAMÁ 2010 El año 2010 empieza en Panamá con una interesante, cuantitativa y cualitativamente hablando, presencia de vinos catalanes que permite a los aficionados a

Los clientes de SDS / Pasión por el Vino que han resultado agraciados en el sorteo de 10 cestas de navidad ya han sido contactados por correo electrónico o teléfono por parte de la Srta. Maria Fernanda Duque. Pueden venir a retirar la cesta de navidad compuestas por una selección de vinos y licores importados por SDS Internacional hasta el 31 de diciembre. . Los premiados por orden alfabético: Liberto Filló, Agustin Fillol, Marta Folch, Miguel Gonzalez, Carlos Martinez, Harold Nanz, Irwin Oro, Raida Ortega, Jovany Sanchez y Victor Tejada. .

El lunes 14 de diciembre celebraremos en las instalaciones de la tienda SDS / Pasión por el Vino el sorteo de 10 cestas navideñas con una selección de destacados vinos y licores importadors por SDS Internacional. En el sorteo participarán todos los clientes que han adquirido productos en la tienda desde su inauguración el pasado 19 de noviembre. . Los ganadores serán informados por via telefonica y correo electrónico y por este mismo medio y podrán acudir a recoger la cesta a la tienda de lunes a domingo de 10 AM a 5:30 PM hasta el día 30 de diciembre. . Mucha suerte a todos! .

Hoy es día festivo en España y Panamá, en la madre patria celebran la Inmaculada Concepción de María, fecha tomada en tierras panameñas para glorificar a las madres en su Día . En lo personal y familiar, esta fecha tan maternal coincide con el cumpleaños de la madre de la madre de mis hijos, aquel ser humano al que le agradeceré toda la vida haber concebido y educado a la mujer que amo, aquella que en su rol de madre me ha dado el mayor regalo al que puedo uno aspirar en la vida: dos hijos. . Desde la distancia que me separa de mi querida suegrita, el envío postal de unas flores o cualquier otro objeto, aunque estoy seguro que provocan agradecimiento, no resulta tan directo como dedicar unas palabras escritas. En esta ocasión, vestidas en forma de un cuento que escribí hace un tiempo sobre la variedad de uva más femenina, no tanto por sus atributos frutales como por su capacidad para interpretar en una copa a la madre tierra , principio y fin de toda vida: Las Garnachas . . Los Cuentos

Elaboración por gravedad. Variedad: Tinto fino 100%. Edad del viñedo: + de 20 años Vendimia: manual en cajas de 15 KG. Maceración: Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28º C. Maloláctica: en barrica de roble americano. Crianza: 15 meses en barricas de roble Americano y Francés. Distinciones: 92 puntos parker . Vizcarra, vinos con "Riberalidad" Inmersas en el denominado “Corazón de la Ribera del Duero”, las 35 hectáreas de Tinto fino, en formación de vaso y espaldera, una hectárea de Merlot y plantaciones de otras variedades foráneas, son el pilar para conseguir siempre vinos con características propias. El viñedo se reparte en diferentes pagos situados en los términos municipales de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero. Destacan Los Barriles y Carrascal por su antigüedad, sin menospreciar la Ambuena, el Oro, las Arras, Tras de San Pedro, Senda del Oro y Torralvo. La vendimia se realiza absolutamente

. Soy un fanático del buen pan, de los mejores embutidos y jamones y, como no, del vino. No acostumbro a vivir un día completo sin una buena rebanada de pan artesano ligeramente tostado, pintado con tomate maduro, un buen chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y encima unas rodajas de embutidos de cerdo ibérico y una copa del vino tinto que en ese momento me apetezca. Este simple menú es para mi la perfección gastronómica de reiteración incansable. . Desde que inauguré la tienda de SDS tenía la obsesión de incorporar pan artesano y ya es una realidad desde hoy, por fin ponemos a la disposición de nuestros clientes de la tienda SDS / Pasión por el Vino la mejor baguette tradicional francesa que se elabora en Panamá fruto de un acuerdo de colaboración con los amigos de las panaderias francesas Petit Paris cuyas tiendas están localizadas en la via del Centenario en la Urbanización Costa del Este y en Marbella. . Con los extraordinarios panes artesanos de Petit Paris en nuestra

Cuando una familia o una empresa tienen un motivo para celebrar y hacerlo socialmente, se genera en el grupo una gran expectativa al cruzar las varias etapas previas a la organización del evento pero por encima de cualquier consideración siempre nos domina una incertidumbre que solo se puede resolver en el momento del acto: la presencia de los invitados convocados para la ocasión y su satisfacción ante el agasajo, destinatarios al fin y al cabo de todos los esfuerzos del anfitrión. . El jueves 19 de noviembre celebramos la inauguración de nuestra tienda de vinos y licores. Para nosotros suponía un momento muy especial y de enorme significado por la juventud de la empresa en Panamá y por celebrar por primera vez una convocatoria de la que eramos totalmente responsables del éxito o fracaso. Las catas, cenas con degustación, conferencias o ferias en donde hemos participado durante todo el año siempre fueron en casa de terceros y con los invitados de nuestros clientes. . En lo más íntimo d

. Para las personas que componemos el equipo profesional de SDS Internacional , la fiesta de inauguración del show room SDS / Pasión por el Vino era un evento muy esperado desde hace semanas y para el que nos preparamos con ilusión y entrega los días previos para que todo saliera tal y como habiamos planificado. Para los socios de la empresa fue una satisfacción comprobar la motivación y participación activa de casi todo el equipo durante la velada y nos queda en la memoria momentos muy gratos. . Desde estas lineas queremos rendir un homenaje y expresar agradecimiento a los hombres y mujeres que con su importante contribución colaboran a diario en el crecimiento de una iniciativa empresarial de reciente cuño en Panamá cuya misión no es otra que la de afianzarse como una alternativa de calidad en la distribución de vinos y licores aportando para ello variedad, innovación, conocimiento y divulgación cultural. . Uziel Sánchez Director de Ventas, a la izquierda de la imagen. Su perfil hum

El jueves 19 de noviembre tuvo lugar la inauguración del primer show room de SDS Internacional en Ciudad de Panamá. Los invitados, clientes, colaboradores y amigos de nuestra empresa y de las familias Serra, Duque y Silva, estaban convocados a partir de las cinco de la tarde en la tienda SDS / Pasión por el Vino para celebrar la apertura. Para la ocasión preparamos un evento en el que el principal atractivo, más allá de mostrar por primera vez la tienda, era celebrar un encuentro entre vino y gastronomía como fiel exponente de una pasión que nos motiva: el buen beber y el buen comer . . . Una Propuesta de Gastronomía llena de cariño En nuestra filosofía personal y profesional, consideramos que para el máximo disfrute del mundo del vino debemos sugerir encuentros armoniosos con la gastronomía. Para un evento tan importante como la inauguración de la tienda, no podía faltar en nuestra propuesta de degustación de vinos la compañía del plato. En la cocina se unieron tres protagonistas qu

Las últimas horas han sido frenéticas para nuestro equipo con todos los preparativos para la apertura de nuestra tienda y espacio de degustación SDS / Pasión por el Vino situada en el Parque Industrial de Costa del Este de la capital panameña. Practicamente todo está a punto, solo dejamos para mañana la preparación de algunas tapas que requieren de la inmediatez, la limpieza de copas, decanters y la temperatura ideal para los blancos y cavas que siempre me gusta ajustar pocas horas antes. Queda la excitación en el aire por ser buenos anfitriones y la expectativa para agasajar y hacer felices a todos los amigos y aficionados al vino que quieran acompañarnos. . Hace poco más de un año que iniciamos nuestra andadura profesional en Panamá y para el grupo que compone SDS Internacional mañana es un día simbólico y significativo sobre el camino que hemos recorrido, lleno de esfuerzo y no exento de dificultades. Para algunos parecerá que hemos caminado muy rápido, para nosotros, que hemos viv