Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

APERITIVO CON ANDRÉS INIESTA. AI8 sauvignon blanc y verdejo de Bodegas Iniesta (D.O. Manchuela) con mejillones en escabeche, berberechos y aceitunas con anchoas.  Vino blanco de regate fácil en el paladar, va directo a portería pero con menos clase que el jugador de Fuentealbilla, le falta algo de musculatura y carácter pero deja una buena sensación, mejor de la esperada ante un producto que inicialmente se juzga com o oportunista al abrigo de la fama del delicioso centrocampista del FC Barcelona.  Solo por agradecerle todo lo que simboliza en mi equipo vale la pena apoyarle en esta iniciativa que se ve seria y en evolución. Repetiremos en un futuro a ver como le va. La Cuenta: 6€ El Conteo: 6.5/10

 Localizo en un supermercado español el ajo negro fermentado tan popular en la cocina de Asia en paises como Corea o Tailandia y tan prestigioso desde hace pocos años en Estados Unidos por sus supuestas y espectaculares atribuciones saludables y por unas cualidades en cocinas de perfil vanguardista como poseedor del quinto sabor "umami" que permiten incorporarlo como ingrediente "sorpresa" en creaciones de autor.  3 cabezas a 5 euros y elaborado en La Mancha, irrumpe como ajo de lujo... aunque todavía no esté muy definido que hacer con él más allá de quienes están alineados con sus beneficios para la salud como piedra filosofal. ¿Estamos delante del "azafrán negro"?