Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Los Toros de Cocina llegan a Venezuela con la novena de gala, no faltará ninguno de los peloteros que ocupan a diario las páginas deportivas y culinarias de todo el mundo. Si en las grandes ligas de europa los grandes dominadores fueron los equipos franceses, en la última década las franquicias ibéricas han logrado alzarse con el campeonato en numerosas ocasiones gracias a una extraordinaria generación de serpentineros y toleteros. Todas las rutilantes estrellas michelin del firmamento beisbolístico van a estar presentes en Caracas el próximo lunes. El reto para los criollos es enorme, ganar a la brava armada española es un sueño que el próximo lunes 4 de agosto puede ser realidad. Imagen del pasado domingo en casa de karlos Arguiñano, el manager de los Toros convocó a varios miembros de la novena ibérica para repasar videos de actuaciones antiguas de los chefs venezolanos, en la imagen Ruscalleda, Jordi Roca, Quique Dacosta, Berasategui, Arzak, Adrià y Arola observan un video de un p...

Sumito Estévez, conocido como "el Gocho Santana" por su parecido físico, sus orígenes andinos y cualidades de picheo muy semejantes, ha sido elegido como abridor de los Chefs para el partido de las estrellas. Los managers de los Toros de Cocina y de Los Chefs de Venezuela han ofrecido una rueda de prensa conjunta esta mañana en el Hotel Tamanaco ante una amplisima representación de la prensa capitalina para ofrecer las alineaciones para el encuentro. El coach de los Toros de Cocina de España, Karlos Arguiñano, ha presentado un equipo muy ofensivo con todas las grandes estrellas michelin al bate, no hay que olvidar que va a estar presente el cuarteto de grandes bates Berasategui, Ruscalleda, Arzak y Adrià con un promedio de más de .300 estrellas michelin en su dilatada carrera. Por si fuera poco Santi Santamaría se ha recuperado a tiempo de su lesión en la espalda y podrá ser el flamante abridor del partido. Por su parte, Laureano Delgado , manager general de los Chefs de ...

El emblema Oficial del equipo Los Chefs de Venezuela B.B.C. . Hace dos años se realizó un encuentro internacional de futbol entre los principales cocineros de España y Venezuela , con una ajustada victoria criolla por 4-3 con una increible remontada en la segunda parte del encuentro que culminó con un golazo en el tiempo de descuento de Ana Belén Myerston (podeis recuperar la crónica en vivo del partido en el archivo de este blog ). Desde entonces han sido muchas las ocasiones en que se ha intentado organizar un nuevo evento deportivo entre los más destacados de la cocina ibérica y criolla pero cuadrar las agendas no ha sido fácil, se intentó para el Madrid Fusion y para la Feria Alimentaria pero era complicado desplazar a todos los venezolanos. Hace unas semanas, ante una noticia que impactó en toda la comunidad de cocineros a ambos lados del Atlántico, el padre del chef Carlos García debía ser intervenido de urgencia por una importante dolencia cuyos elevados costes comprometian gra...

Los dos equipos entran en el Estadio Universitario de Caracas y son recibidos con aplausos. . El publico se pone en pie para escuchar los himnos de ambos paises. . La novena inicial de Los Chefs : C: Enrique Limardo, 1B: Paul Launois, 2B: Francisco Abenante, 3B: Héctor Romero, SS: Ana Belén Myerston, LF: Pascal Cherancé, CF: Eduardo Moreno, RF: Víctor Moreno. Bateador Designado: Carlos García. Pitcher Abridor: Sumito "el gocho Santana" Estévez . Los Toros de Cocina presentan la siguiente alineación titular: C: Andoni Aduriz, 1B: Ferran Adrià, 2B: Quique Dacosta, 3B: Sergi Arola, SS: Carme Ruscalleda, LF: Juan Mari Arzak, CF: Joan Roca, RF: Paco Roncero. Bateador Designado: Martín Berasategui. Abridor: Santi Santamaría. . NOTA DEL AUTOR: El partido se disputó anoche en vivo, para una lectura desde el principio para los que no pudieron asistir he invertido el orden de los post. . PRIMER INNING / PARTE ALTA - TOROS - CHEFS 0-0 . Andoni Aduriz es el primero al turno, el estadi...

Aparece en el montículo de los Chefs la cerradora Florencia “Bombon” Rondón de los Bucaneros de Las Mercedes, tiene la misión de impedir cualquier avance de los Toros. Elimina a Juan Mari Arzak por la via directa. El peligroso Adúriz es el siguiente, lanza dos poderosos rectas de fondant de chocolate apamate que logran su objetivo, 0-2. Florencia lanza un cremoso dulce de leche y Adúriz queda paralizado, ponche espectacular y segundo out que la afición celebra en grande. Es el turno de Quique Dacosta. La pastelera cambia su repertorio y lanza una veloz bola de helado de cardamomo que provoca strike. Repite la receta añadiendo picante y Dacosta abanica violentamente. Espectacular ponche para cerrar la defensiva de Los Chefs de Venezuela, Florencia Rondón ha cumplido con la misión a la perfección ¡¡¡¡¡ ahora todo queda a expensas de los bates criollos !!!!!!!!!!

Joselito se ha convertido en los últimos años en el icono de la calidad suprema en los embutidos y jamones ibéricos de bellota. Coincidiendo con la eclosión de la gastronomía y las figuras mediáticas de la alta cocina en España, Joselito alcanzó fama como productor del mejor jamón de España o como prefieren definir algunos “mejor jamón de Guijuelo y del mundo”. Es hoy en día una cara conocida en el espectro gastronómico español. un personaje amado por todos los grandes cocineros y obsesionado por mantener el máximo nivel de calidad en la chacinería ibérica. ahora que goza del favor de la corte, José Gómez, Joselito, ha desembarcado en el exclusivo barrio de Salamanca en Madrid con un restaurante sorprendente que ha calado hondo entre los fanáticos de lo mejor del cerdo ibérico de pata negra, el restaurante Sula Madrid . Pero Sula Madrid es mucho más que ibéricos, es la aventura en la capital de españa de Quique Dacosta , el gran cocinero de el restaurante valenciano El Poblet especiali...

En los próximos 15 días abrimos un proceso de compra anticipada de libros de alta gastronomía de Montagud Editores y de la Libreria gastronómica de España con unas condiciones muy interesantes. Es una oportunidad única para adquirir los más importantes libros de gastronomía a precio de España y sin costes de envío para Venezuela. Podeis consultar detalles en el blog de Serra & Silva