VIÑAS ELIAS MORA, DO TORO El proyecto es la continuidad de Victoria Benavides en la elaboración de vinos después del gran éxito cosechado por sus vinos blancos de Rueda de la bodega Dos Victorias. Victoria Benavides en la vecina denominación de Toro buscó viñedos ancestrales en el municipio que más ha dado que hablar en los últimos años, de hecho entre sus vecinos de localidad se encuentra otro a famado toro, el Pintia de Vega Sicilia. . Los viñedos son de tinta de toro, variedad que no sufrió la filoxera, por lo que las uvas proceden de plantas directas, que no han sufrido injertos. Situados entre los ríos Duero y Hornija, se asientan sobre suelos con gran cantidad de gravas en superficie, pardo calizos en profundidad y pobres en materia orgánica. . La extrema continentalidad del clima, la escasez de lluvias (400 mm.), la altitud (800 m.), modulan la calidad de la uva Tinta de Toro, perfectamente adaptada tras más de 600 años implantada en la zona. Uva: Tinta de Toro (tempranillo)...
Gastronomía