Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

LOBO BLANCO. Amante de las ovejas... para bebérselas de un solo mordisco orgánico,  Lobo de garras y colmillos afilados, escondido entre viñedos de una finca del Garraf cuyos vinos blancos de Xarel.lo hace años que aúllan en las copas de los fanáticos bajo el estandarte de una Villa de Lobos que hasta este vino no nos presentaba a uno de sus ejemplares de raza canis lupus Penedensis retratado en una etiqueta.  Viladellops se transforma más que en lobo en hombre lobo amante y seductor cual Casanova buscando su próxima presa... No habrá oveja que se le resista a esa sutil elegancia con perfumes de flores y frutas blancas maduras y jugosas....  Nos lo bebemos a bocados... o...¿fue él quien nos bebió sin darnos cuenta???... Auuuuuuuuu

La Finca Viladellops del Penedes en la sub zona del Macizo del Garraf, muy cercana al Mar Mediterráneo, destaca por una visión de cuidado del paisaje ancestral y prácticas ecológicas donde destacan suelos con sedimentos y fósiles marinos con mejillones y otros mariscos fosilizados de un tamaño y precisión que impactan cuando uno visita el viñedo.  Los vinos de Finca Viladellops son famosos por sus excelentes blancos de la variedad tradicional de la zona, la Xarel.lo que ha ido ganando terreno entre las blancas catalanas por su intensa y compleja gama. En tintos la apuesta también es local, es la mediterránea Garnatxa la gran protagonista y descubrimos el vino más joven, fresco y goloso de la colección, tinto sin crianza, alegre y abridor de apetito por un almuerzo de escalivada, galtes o peus de porc. una bocanada de optimismo.