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DEGUSTACIÓN TRES PERAS CON "PERIGRÍ"

Realizamos en familia una Degustación comparativa de tres variedades de Pera en uno de los momentos del año más idóneos para disfrutar de esta refrescante fruta. Hicimos cata  a la vista y cata a ciegas Pera Blanquilla, Conferencia y Puigcerdà de origen controlado y máxima calidad de la frutería de El Corte Inglés. La Conferencia DOP Peras de Rincón de Soto de La Rioja y la Pera Puigcerdà de Peres Soler destacaron por su textura etérea y elegancia de aromas frescos, flores blancas y recuerdos a infusión manzanilla, por hilar muy fino, quizás la más elegante en boca sea la Puigcerdà pero el balance entre aromas y boca de la Conferencia es superior. La blaquilla tiene el handicap de una textura mucho más firme y mucho menos sabor pero curiosamente su fragancia nos conquistó como la pera que huele más a pera, la principal explicación es que se trata de la pera más frecuente de nuestras vidas y por tanto es la referencia en la memoria gustativa. La Cuenta: 0.78€ Blanquilla, 0.9