Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

BLUME VERDEJO 2014 (DO RUEDA) . Blume de la bodega Pagos del Rey fue el blanco presente en el aperitivo del almuerzo navideño. Con todos los atributos clásicos de un Rueda y su valor moderado. La Cuenta: 4.5€  /   El Conteo: 7/10  CHATEAU MALLERET 2008 (AOC HAUT-MÉDOC) . Bodega bordelesa de uno de las propiedades más antiguas de las regiones bordelesas desde el siglo XVII reconocida por su excelente relación calidad/precio. Cultivo de las clásicas variedades bordelesas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot La Cuenta: 20€  /   El Conteo: 7/10

DISEÑO + VINO: LOLO ,  LA MASCOTA DE PACO & LOLA. Famoso albariño que presentó primero a la pareja, luego a Paco y a Lola en solitario, ahora amplían la familia de vinos con la mascota Lolo...  El éxito internacional de esta bodega es extraordinario en gran parte por su original diseño y concepto de etiquetas modernas con un toque retro en donde la ilustración y los colores están analizados hasta el último detalle para destacar visualmente en las estanterías y lucir en las mesas de los restaurantes.  El vino por supuesto debe acompañar en calidad al evoltorio. VINO SIN DISEÑO: BLANCO Y EN BOTELLA En el otro extremo de la balanza BLANCO Y EN BOTELLA DEL PROYECTO "SIN RODEOS", con un marketing de presentación que resulta radical en el panorama minimalista del vino, hay varias etiquetas o "no etiquetas" en el mercado que se acercan al concepto de vino de pueblo o vino de mesa pero que en su interior hay mucha más calidad .  La intención en...

Hay que unir dos botellas para disfrutar de esta original etiqueta del vino Bicicletas y Peces 100% verdejo de la D.O. Rueda. Llamativo en el anuncio y satisfactorio en la degustación a la rueda de unos piquillos rellenos de pescado sin bicicleta. PIQUILLOS RELLENOS DE MAR . Tibio de brandada de bacalao y frío con atún, cangrejo y anchoas, mayonesa casera con salsa de cebolla, piquillos y crema de leche. Acompañados por el excelente verdejo para algo más que una merienda La Cuenta: Vino 5.50€ El Conteo: vino 7/10 y 8/10 piquillos rellenos

Para varias generaciones este nombre evoca a un mito del cine y un simbolo de sensualidad desde que Rita Hayworth se sacara aquel guante eterno que convirtió la escena en icono inmortal.  Este buen verdejo es imposible que evoque parte del personaje, Gilda jamás sería un vino blanco joven y desenfadado, más bien un tinto potente y especiado, de rojo sangre y boca sedosa y carnoso con un largo postgusto...   Quizás un Barolo o un gran cabernet californiano La Cuenta: 4€ El Conteo: 6/10

Uno de los perros más famosos del panorama vínico que uno reconoce comprar por impulso por la etiqueta de un perro corriendo tras la mariposa hasta el punto en que casi alcanza su propia cola. Se une hoy a una fideuà muy sabrosa que provocó que el perro se mordiera la cola en la copa, el maridaje dejó mariposas incontroladas en el paladar... Habrá que sacar a pasear al can en un paisaje que le favorezca más para que corra con alegría y desenfado. Mea culpa... JO, estuvo verde... jo

CASAMARO. BEST VALUE MOCÉN, SOFISTICACIÓN PALACIO DE BORNOS, CLÁSICO QUE JAMÁS FALLA TORRES, GRANDES EN  PENEDÈS Y TAMBIÉN EN RUEDA   SALTIMBANQUI, EL CARADURA SIMPÁTICO BENTO, EL TERTULIANO AL VOLANTE MAYOR DE CASTILLA, PARA DÍAS VEGERARIANOS

PALACIO DE BORNOS VERDEJO (D.O.Rueda) Apreciado en nuestra familia desde hace más de una década como vino con 5 BBBBB (Bornos, Blanco, Bueno, Bonito y Barato). Nunca falla, ni en las añadas malas, mucho mas vino que precio es ejemplo de trayectoria y constancia. Un valor seguro en los almuerzos de verano playero, fieles hasta que el invierno nos separe.  Hablar de este vino es como explicarse uno mismo y sus costumbres privadas, de tan obvio cuesta contarlo. Sirva esta imagen como un retrato de tantos que se han vivido en nuestra mesa: abrir la botella mientras se cocina y hace el aperitivo, que aparezcan buenas ensaladas verdes y tomates maduros de temporada y luego le entremos a moluscos, crustáceos y pescados mientras siempre nos arrepentimos de no haber puesto otra botella más a enfriar... de ahi a la siesta veraniega un solo pasito   La Cuenta: 5.5€ El Conteo: 7/10 excelente relación calidad-precio  #dorueda   #verdejo   #vinoespañol   #vinob...

Mayor de Castilla Verdejo 2014 (D.O.Rueda) con ensalada de lechuga verde y roja, espinacas y canónigos Florette y tomates cherry. Aceite oliva Sierra Mágina de Jaén con el verdor y picante de un auténtico virgen extra 100% picual.  De un año difícil en Rueda como el 2014 se hace necesario reinventar las asociaciones de la verdejo con gastronomía. En general esta añada compleja en climatología y en intangibles como el ruido de sables dentro de la denominación de origen por varios escándalos relativos a criterios de calidad, nos ofrece vinos con mayor acidez de lo acostumbrado y una elevación de las notas vegetales. Este "verdor" más subido de tono puede ser perfectamente nivelado si asociamos adecuadamente la comida con la que acompañar el vino, hagan la prueba con una ensalada mezclum de brotes verdes de rucula, canónigos, lechuga verde, de roble, espinacas crudas, incorporen tomates cherry para una feliz combinación de acidez y dulzor moderado. Escoger un aceite de o...

MOCÉN SELECCION ESPECIAL AÑ VERDEJO 2014. Bodegas Mocén (DO Rueda) Un Verdejo de aquellos que nos devuelve las sensaciones de raza y personalidad de aquellos Rueda que 15 o 20 años atrás nos conquistaron el paladar y constituyeron una verdadera alternativa de grandes vinos blancos a precios razonables en España.  Las cosas han cambiado mucho y la DO Rueda es ahora referencia pero ya no es fácil encontrar la tipicidad y carácter del varietal a 3/4 Euros , hay que gastar un poco más, hasta los 7, como en este Mocén para una verdadera reconciliación. Este lo disfrutamos con un aperitivo marinero de mejillones de roca, boquerones en vinagre y sonsos fritos. En cata el vino nos ofrece el abc de la verdejo, tanto por su color pálido que nunca llega a ser de oro, como en aquellas notas herbáceas y de pasto de establo tan características que se funden con alegres y vivaces sensaciones frutales caribeñas. Acidez en el cuadrante perfecto para que sea fácil de beber y se una a l...

VERDEJO SALTIMBANQUI 2014 de Bodegas Javier Sanz (D.O. Rueda).   Con los atributos clásicos de los buenos blancos de la verdejo castellana, este 100% verdejo  de excelente presentación y perfil moderno, destaca por sus notas de frutos del trópico y una boca muy amable por una acidez con buenos modales y exquisita educación en un frutado moderado y refrescante. Ideal para mariscos a la plancha con vistas al Mar y buena tertulia de tarde veraniega.  La Cuenta: 8 a 10€ tiendas El Conteo: 7/10 buena relación calidad/precio ‪#‎ Verdejo‬   ‪#‎ vino‬   ‪#‎ vinoblanco‬   ‪#‎ dorueda‬   ‪#‎ mariscos‬   ‪#‎ whitewine‬   ‪#‎ vinoespanol‬

. Durante el mes de agosto realizamos una actividad que resultó muy divertida y educativa para los asistentes, un combate entre dos mundos y dos formas de entender la cultura del vino, Castilla y Catalunya. Aquella noche en el restaurante Índigo Lounge & Bazaar del Casco Viejo, ademàs de explicar las características de los vinos y viñedos de ambas regiones geográficas, pudimos degustar cuatro vinos a modo de ejemplo. . Personalmente considero que el gran ganador fue Alinde 2005 , vino tinto de la Denominación de Origen Toro de la provincia castellano leonesa de Zámora en el oeste de la península. El motivo principal para tal consideración de vino del mes se enmarca en una situación interna en nuestra compañía. Desde su llegada a Panamá, Alinde 2005 era una de las grandes esperanzas comerciales del catálogo de vinos de calidad, un perfecto ejemplo de la tipicidad del terruño de la región emergente de Toro. . Pero en ocasiones los vinos guardan situaciones inesperadas, en este caso,...

La noche del pasado jueves tuvo lugar en el restaurante del casco viejo Indigo lounge & Bazaar un singular combate entre vinos blancos y tintos de Castilla León y Catalunya. La idea no era que la sangre llegara al río, ni reproducir peleas seculares entre los dos territorios. La propuesta se basaba en poner sobre la mesa y la copa dos universos llenos de contrastes, de diferencias, algunas semejanzas y un marcado carácter propio de la diversidad geográfica y cultural entre la España continental y la franja mediterranea de la península ibérica. . Para algunos de los invitados la balanza se decantó apasionadamente por los vinos de una u otra región. Bajo mi personal punto de vista, intentando no barrer para casa, diría que se produjo un empate técnico. En el torneo entre vinos blancos, Ambisna verdejo resultó ser más versatil para adaptarse al plato mientras que Barbara Forés El Quintà de Garnacha blanca con crianza resultaba atractivo como vino para "tertulia", para se...

. Este próximo jueves 20 de agosto en el restaurante Indigo del Casco Antiguo de Ciudad de Panamá se disputará un singular combate entre los caballeros de la vid de las ancestrales tierras de Castilla León y Catalunya. Los dos grandes reinos de las Españas cuya historia milenaria ha tenido encuentros y desencuentros, alianzas y rivalidades, guerra y paz, pero sobretodo, en ambas tierras se ha gozado con el vino desde el tiempo de los romanos hasta nuestros días. . Oriol Serra, director de SDS Internacional pretende desenterrar viejas historias del hombre y el vino, conocer las semejanzas entre los vinos de los dos reinos pero sobretodo explicar sus grandes diferencias en lo que a viticultura se refiere. Para destacar las acusadas diferencias entre la forma de entender el vino de la meseta castellana y de la costa mediterranea catalana, asistiremos a un combate medieval en el que sustituimos las lanzas y escudos por copas y platos. . El primer torneo lo disputaran caballeros de castas ...