En el Restaurante El Bodegón de Panamá un grupo de amigos y clientes incondicionales de la casa se reune desde hace 7 años para celebrar la navidad. Es un evento esperado por todos y sirve para unir a hombres que desde su origen español llevan muchos años viviendo y trabajando en Panamá. . Desde mi llegada a Panamá todo han sido buenas experiencias y especialmente muchas amistades nuevas que calientan el alma y el corazón, entre estas amistades está el propietario de El Bodegón, el gallego Ramón Barreiro , su hijo Moncho y el chef madrileño Álvaro Perrino , que en esta casa es tratado y querido como otro hijo. Todos ellos han abierto las puertas de par en par no solo a mi, a toda mi familia, con un cariño que es mutuo que convierten a Ramón y su familia en uno de los valores más apreciados de esta nueva vida que recién hemos inaugurado en el istmo. La semana pasada, dos días antes de trasladarme a Caracas, fui invitado a unirme a este gran grupo de amigos que la familia Barreiro ha s...
Gastronomía