Este pasado fin de semana, 19 y 20 de diciembre, se celebró en Vilafranca del Penedès la FIRA DEL GALL con un sinfín de actividades organizadas para todos los públicos y también para el encuentro de profesionales. Impactante la visita al pabellón de deportes de la localidad para admirar todas las razas de calidad de gallos, gallinas, pavos, conejos y palomas en el concurso nacional del sector avícola español en el que cada una de las razas se puntua por el jurado experto para declarar un campeón que sirva como ejemplo para la mejora de las razas autóctonas. EL MEJOR GALLO RAZA PENEDÈS "POTA NEGRE". El gallo de la raza autóctona Ganador del concurso de la Fira del Gall 2015 de Vilafranca del Penedès, junto al Gallo Pota Blava de El Prat son sinónimos de la máxima calidad gastronómica avicola. Conocido el campeón uno se pregunta quien está detrás de estos logros y la actitud de defensa del patrimonio local en estos tiempos de globalización y productividad que
Gastronomía