Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

LA TRAPPE DUBBEL del monasterio holandés de Schaapskoii con el sello que distingue a las auténticas cervezas trappistes elaboradas enteramente intramuros, una de las únicas fuera de Bélgica con identidad trapista. Color caoba con espuma generosa, sabor malteado profundo con la sensacion de comer ciruelas pasas y cuerpo poderoso con evidentes notas de caramelo tostado.  Tiene mucha más boca que aromas, la nariz no anuncia la explosión en el paladar. La Cuenta: 2€ El Conteo: 8/10

Iniciamos la serie de post dedicados a la Cerveza de Bélgica fijándonos en una de sus particularidades: Las copas, jarras y vasos de servicio exclusivo de cada marca . Todo elaborador que se precie fabrica la copa perfecta para la degustación de sus cervezas, no se trata como en Alemania o Inglaterra en el que los formatos de vaso para la pinta o jarras son muy parecidos entre marcas distinguiéndose por el logotipo.  En Bélgica se diseñan las copas en exclusiva existiendo formas de todos los tipos imaginables, tanto para distinguirse de la competencia como para enaltecer los valores de cata con un formato que potencie las características que desea mostrar cada elaborador. esta cualidad en los tiempos que corren ha sido imitada ya en todo el mundo pero la personalidad de las formas de tulipas, cáliz y jarras belgas no tiene parangón, entre todas si hay que destacar una sería la de Kwak, el nombre de su vaso es ya una tipología. KWAK, EL VASO MÁS FAMOSO NO SE SOSTIENE EN PIE