El mejor espacio para que el aficionado pueda conocer y degustar los grandes vinos de Argentina y sus distintos terruños no es una bodega ni un restaurante, ni las tiendas o wine bar que visité en la región de Mendoza. Sin duda el espacio que más me impactó fue The Vines of Mendoza Tasting room & information center , situado a pocos metros del hotel Hyatt. Este espacio, situado en una quinta muy bien acondicionada, ofrece multitud de opciones para el cliente. Para el que quiere ir por libre es un paraiso terrenal ya que la carta de vinos por copas es inmesa, quizá más de 100 etiquetas, de los vinos más interesantes de Argentina... un sueño hecho realidad y que para ellos es negocio gracias a la perfecta conservación de las botellas abiertas que posibilita que un gran vino pueda estar una semana en perfecto estado de modo que practicamente no tienen merma. Pero la mayoría de los visitantes, turistas de todas partes del mundo, prefieren ser dirigidos por el equipo de sommeliers. Par
Gastronomía