Se acaba de conocer la noticia del fallecimiento de Robert Mondavi el visionario que cambio la historia del vino en Estados Unidos. Tenía 94 años de edad, murió en su casa de Napa Valley en California. Hijo de un emigrante italiano, Mondavi abrió su bodega en 1966 y fue el responsable de la popularización del chardonnay en California, produjo junto a Baron Philippe de Rothschild el famosisimo Opus One , un cabernet sauvignon que se ha convertido con los años en el vino de referencia y prestigio de California. Junto con la muerte el año pasado de Ernest Gallo , desaparecen las dos figuras más populares de la viticultura californiana. Sin duda son dos figuras que han marcado una época para California y Estados Unidos. Para saber más: Opus One , Wine Spectator , El País
Gastronomía