Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

6 empanadas 6 para la reconciliación, para el retorno a una senda, encauzar una trayectoria, motivar el paladar por las mañanas, el regreso a un continente de masa horneada y relleno lleno de motivación en los desayunos... fue largo el recorrido que tuve que andar desde las últimas empanadas míticas de Venezuela hasta alcanzar las del " Caminito Gourmet ", primas hermanas de las que disfrutaba desde Caracas a Margarita, de Puerto La Cruz a San Cristobal, en quiosquitos callejeros, taguaras, tarantines, puestos de mercado y bulevares de la empanada, y en lugares que deberían figurar en la Guía Michelín alternativa como aquel de las empanadas operadas del centro de Valencia en donde los guisos eran insuperables. . Gracias a los amigos argentinos del Restaurante Casuale de Bellavista obtuve un dato clave, la apertura de "Caminito Gourmet" a pocos metros de nuestras oficinas en Costa del Este, concretamente en el pequeño centro comercial donde se localiza la sucursal ...

Por primera en más de cuatro años vez falló el editor de blogger, había terminado un texto sobre la importancia gastronómica de los desayunos y al mandar a publicar la entrada el sistema eliminó todo el texto. Irrecuperable el texto, espero moderar el malhumor provocado por la pérdida. Acabo de percatarme de una razón no escrita que puede justificar el desastre, para los supersticiosos, hoy es Martes 13, como reza el viejo refrán: "en 13 y martes, ni te cases ni te embarques" y lo más curioso es que esta mañana antes del desayuno, al leer los titulares de la prensa pensé en la fatídica fecha después de muchos años de ni percatarme y de no hacerle ni caso. Será este el único consuelo para justificar las fallas de un sistema que hasta hoy resultaba a mis ojos infalible...