El húngaro más importante que vive en Venezuela, al menos importante para mí y para los que nos sentimos parte de la comunidad gastronómica venezolana, es " el Profesor ", como se le conoce popularmente a Ferenc Szigeti. . Aunque lo de "profesor" inicialmente se deba a que imparte Matemáticas en el Departamento de Sistemas de Control en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Los Andes, la verdad es que su pasión por el vino es tan enorme como su experiencia empírica en el terreno y su capacidad incansable para acumular y asimilar conocimientos. . Le llamamos profesor por su capacidad docente, por colaborar en todos los eventos del vino que se organizan en el país y por asesorar a más de un importador en la búsqueda de nuevos y excepcionales vinos, pero a mis ojos lo considero sobretodo un intelectual humanista con capacidad para la tenencia e interpretación de conocimientos universales, uno de los hombres con más talento que conozco y un sibarita ilimitad...
Gastronomía