Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

RIESLING, LA CASTA DIVA Conocida también como Riesling blanca y Johannisberg Riesling gracias a la historica bodega Schloss Johannisberg que está documentada como la primera que la plantó en el mundo. Una gran mayoría de la critica especializada la proclaman como una de las mejores castas blancas. . Es muy resistente y necesita climas fríos, además de Alemania, se siente cómoda en la cercana Alsacia francesa y algo más al sur en Austria. En los últimos años su creciente fama ha permitido que se extienda en California o Australia, y en el mercado se empiezan a ver ejemplos loables en Chile, Argentina o España. . Riesling nos ofrece principalmente vinos con baja graduación alcohólica y una elevada acidez . Con gran elegancia en nariz, bajo un fondo de aromas florales, se desarrollan notas especiadas aunque dominen las cítricas y evocaciones de frutos como el durazno, albaricoque, mango, peras o manzana verde. . Sobre esa nota de cata genérica, a la que debemos añadir unos curiosos aroma...

Nota del autor: Para seguir la novela por capitulos ver antes Capitulo 1: El Joven Heroe . El mosquetero borgoñés Pinot Noir, a la izquierda de la imagen, es el más extraño del grupo, es dificil reconocerlo a veces en su forma de cabalgar ya que dependiendo del terreno que pisa se expresa de un modo bien distinto. Si Cabernet D'artagnan es el chico bueno, de fácil trato en la viña y en la bodega, Pinot Noir es un loco endiablado que siempre complica las aventuras de la vinificación. tiene un carácter tan cambiante que parece un lunático. . Quizás este comportamiento es fruto de una infancia complicada, pero los que lo conocen bien dicen que cuando se destapa es un romántico que enamora a todas las doncellas de la corte , además de gran poeta es un amante sensual y voluptuoso que consigue llevar al lecho a quien se proponga, su reputación como seductor y atleta sexual se ha extendido por todos los confines de Francia y ha llegado hasta las películas de Hollywood. .. Sin duda las ...