Mis hijos son menores de edad por lo que todavía no pueden compartir las catas de vinos y demás productos alcohólicos que organizo en privado o las que imparto en actividades públicas. Pero como tienen la curiosidad y el interés por el análisis comparativo de productos y se sienten importantes al interpretar o adivinar a que huelen los vinos. Uno de sus comentarios de cata habituales con los vinos blancos son los recuerdos a manzana, en la última visita al mercado adquirimos todos los tipos que en esta época del año se pueden encontrar, en total conseguimos 8 distintas, 4 amarillas y 4 rojas , para hacer un ejercicio muy divertido en familia: encontrar las diferencias entre cada una y votar por las más gustosas. Para hacerlo más divertido oculto el nombre de cada una (la foto con los nombres del principio la tomé antes del ejercicio), corto las manzanas en mitades para realizar una comparativa visual y ver las diferencias en su composición, textura, semillas y color de la pulpa ...
Gastronomía