Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Durante el 2015 se han reseñado en La Cuenta por Favor la degustación de 75 cervezas distintas, la mayoría artesanales de España además de un nutrido grupo internacional. Es tan enorme el actual panorama cervecero artesanal que el número de reseñas es minúsculo en relación a la variedad y volumen del país pero la selección si ha sido meditada para conocer a las cerveceras más relevantes que elevan el listón  Aunque también para constatar que no todo lo que es artesanal va acompañado de un producto acabado de valor gastronómico, son varios los proyectos que se siente que están en pleno aprendizaje en aquello del ensayo y error, en algunos casos con la sensación de que veremos evolución, en otros la sensación es que hay pasión e ilusión pero el producto final es apto para los amigos y familiares del autor pero difícilmente alcancen a conquistar el paladar de los fanáticos del lúpulo.  Han sido más los placeres que los desastres y cabe destaca varios proyectos en Catalun

IBIZA GALAXY by Catalan Brewery. Cerveza artesanal Half IPA del cerdito más famoso de las galaxias cerveceras para volar hasta la isla a lomos del puerco alado y pasar del frío al calor en un soplo de estrellas espumosas La Cuenta: 2.5€ El Conteo: 7.5/10

Recién abierto en Rambla de Catalunya de Barcelona el restaurante y cervecería MAESTRÓ de cocina alsaciana y elaboración propia de cerveza artesanal en el local y a la vista del público que sirve las cervezas directamente desde los depósitos de crianza y permite adquirir para llevar a casa desde la cerveza embotellada al momento a barriles de 5 litros e incluso el alquiler del aparato expendedor para hacer fiestas privadas.  Probé la Wit de trigo, la menos lograda, muy corta de matices y excesivamente ligera en cuerpo. la negra para fanáticos de la fortaleza y textura con marcadas notas de café y la Ambré, la mejor de las tres, compleja y bien balanceada. Volveré para degustar las especialidades de Alsacia tan poco difundidas en Barcelona con las sugerencias de maridaje de sus cervezas. Las cervezas artesanales elaboradas en el mismo restsurante que funciona como micro brewery pueden ser adquiridas para llevar. Me gustó el pack de 6 botellas de 66cl. en caja de madera vintage

WHISKY BEER. Desde Escocia nace esta colaboración entre la destilería de Whisky Tullibardine y Black Wolf Brewery para presentarnos esta 1488 Whisky Beer con 7% de alcohol en donde apreciamos suaves aromas de whisky de malta y barrica para una cerveza muy balanceada con una boca sabrosa y con sensaciones dulces y evidentes notas de cebada y prados escoceses. La Cuenta: 2€ El Conteo: 7/10