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Mostrando las entradas etiquetadas como yoghourt

Yoligur, el yogur con aceite de oliva

YOLIGUR, EL YOGHOURT INNOVADOR.  Yoligur es un yogur desnatado con aceite de oliva en vez de grasas lácteas que ha generado reconocimiento en el sector alimentario y premios a la innovación, el más relevante el Gran Prix SIAL INNOVATION del año pasado, la feria más relevante del calendario.  Además con recetas tan creativas como Higo y tomillo o manzana con pera y canela , granada y naranja, el mensaje que transmite es el de una doble innovación, la tecnológica y la gastronómica con combinaciones de frutas no convencionales en un yogur y especias o hierbas aromáticas. Sorprende su cremosidad y sabor perfectos con 0% grasa animal , el aceite como grasa insaturada es quien hace ese trabajo en la emulsión logrando por tanto ofrecer la textura cremosa perfecta de un yogur, en una degustación a ciegas difícilmente podemos llegar a percatarnos de la presencia del aceite de oliva ya que no hay rastros ni de sabor o textura que puedan "molestar" el paladar o generar una incómo

Fallece el Presidente de Danone, el Yoghourt de nuestras vidas

Hoy se ha sabido del fallecimiento a los 103 años de Daniel Carasso , Presidente de honor de Danone , e hijo del fundador de esta empresa que hoy es una gran multinacional del sector de la alimentación con presencia en 120 paises y más de 70.000 empleados. . La empresa Danone se fundo en Barcelona en 1919 gracias al comerciante de origen griego Isaac Carassó que elaboró ese año el primer yogurt fabricado industrialmente gracias a las investigaciones que el propio Isaac desarrolló en el Instituto Pateur de París continuando las elaboradas por el Premio Nobel de Medicina Metchnikof. . La primera fábrica de Danone estuvo en el Carrer dels Angels de la Ciudad Condal, y el nombre del producto y de la empresa estuvo inspirado en el hijo del fundador, el hoy fallecido Daniel Carasso: Dan, de Daniel y one, del número uno en inglés, por ser el primero que se elaboró . En 1929 expande la idea a Europa abriendo sede en Francia desde donde se inicia la expansión internacional que culminó en la déc