En un matrimonio entre dos personas de orígenes culturales y nacionales distintos cuando se acercan las fechas navideñas florecen de forma notoria las experiencias radicalmente opuestas en la celebración de las fiestas sobre la mesa. . En nuestra unión catalano-venezolana nunca hemos tenido divergencias para seleccionar que platos tradicionales de cada país aparecerían en navidad por una mera cuestión de localización geográfica, es decir, hemos disfrutado del pan de jamón, la ensalada de gallina, las hallacas, el pernil o la torta negra cuando hemos pasado las fiestas en Caracas, y la carn d'olla, l'escudella amb sopa de galets, capó o pava farcida amb prunes i pinyons, canelons, neules i turrons cuando lo hemos celebrado en Barcelona. . Pero la navidad de 2009 se presenta con un formato inédito en nuestra familia, decidimos pasarla en Panamá y recibir por primera vez en el país a una importante representación de nuestras familias, tanto de la parte catalana como de la venezol...
Gastronomía