Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Smart Gourmet vuelve a deleitarnos con sus catas comparativas de productos elaborados en Cataluña. En esta oportunidad amplia la exitosa degustación de fuets realizada hace unos meses con una segunda entrega que alcanza productos de marcas menos conocidas por el gran público, destacando selectas elaboraciones artesanas que han obtenido valoraciones por encima del sobresaliente. Accede ahora a la segunda edición de la Degustación comparativa de Fuets con 20 fuets, espetec y secallonas con comentario de cata, precio orientativo de venta al público y puntuación del 1 al 10. A modo de avance, el podio de la  segunda edición : Fuet Pedragosa 9.7/10, Fuet Arnall Selecció de Casa Riera Ordeix 9.5/10, Secallona Bi-Her 9/10 Fuet Pedragosa obtiene la mayor puntuación de la cata Marcas degustadas en segunda edición de comparativa de fuets :  Fuet Abras, Arnall Selecció, Secallona Bi-Her, Fuet Carsodo, Casa La Plana, Casanova, Casa Batet, Cerlom, Costabona, Espuña, Fr...

EL FUET PEDRAGOSA ES UN FUET DE LUJO que en esta oportunidad aparece para un desayuno especial al abrigo del primer rayo de Sol con un buen pan de pagès pintado con tomate y enaltecido con el mejor aceite de oliva virgen extra.  . El fuet Pedragosa del pueblo de Caldes de Montbui en los límites de las comarcas centrales del Vallès Occidental y Oriental recuerda el fuet artesano de infancia cuando los veranos de un servidor transcurrían a solo 5km de donde se elabora este magnífico embutido.  Carnes selectas, bien elaborado y curado perfecto. Sabor intenso, textura firme, aromas elegantes en la piel, más a pinares que a hongos.  De lo mejor de este 2016 y firme candidato a liderar la segunda edición de la degustación comparativa de fuets, espetecs y secallonas elaboradas en Cataluña. La primera edición con 20 fuets catados puede ser consultada en la web de Smart Gourmet Shopping Price: 3.5€ SG Rating: 9.5/10

Hemos publicado en la web corporativa de Smart Gourmet una interesante  Degustación de 20 fuets catalanes  con comentarios de cata para cada producto, su precio y una valoración de 1 a 10 en sus cualidades organolépticas. Los fuets degustados son: Fuet Artesans de l’Abel, Espetec Extra Avi Serra, Fuet Extra tradicional Perafita, Espetec d’Or, Salgot Fuet Extra, Espetec Can Duran,  Espetec Casa Tarradellas, Fuet Abras, Fuet Ausa, Secallona Casa Figols, Secallona M. Somel, Sumaia de Salgot Classic, Fuet Extra Collar de Casa Riera Ordeix,  Fuet Casa Riera Ordeix, Fuet La Selva, Espetec Casa Tarradellas, Fuet Pur Olot, Fuet Noel, Cigaletes d’Organyà de Obach, Fuet La Pedra, Secallona Aulet Para ver el articulo completo con la valoración de cada fuet accede a la web corporativa de Smart Gourmt

UN MAL FUET LO PUEDE TENER CUALQUIERA. No había visto nunca en el mercado la marca Pur Olot que traduce por Puro de Olot, como aparente garantía de calidad de una zona de Cataluña de excelentes embutidos... lo compro sin vacilar por aquello de conocer todo lo que se hace en el país. Pero sucede todo lo contrario, mala textura y mal sabor... No lo aceptó nadie en casa.  Investigo en internet y no hay referencias. En la etiqueta y de forma muy disimulada aparece una empresa de Madrid dedicada al por mayor de alimentos que usa un nombre de prestigio como Olot para colarnos un gol. No se especifica mayor referencia. Caemos una vez en la trampa, no dos. La Cuenta: 1.9€ El Conteo: 2/10

FUET ANTES DEL VOTO. Que bonito es presentar lonchas de jamones y embutidos sobre fondo negro, incrementa el placer visual y la degustación.  Si hay algo que representa la variedad, las diferencias y también los nexos entre todos los ciudadanos de la península ibérica es la pasión por el buen comer y la devoción por los productos del cerdo.  Con el deseo de que la jornada electoral española permita ejercer el deber y derecho democrático en paz y armonía.

Los embutidos de Salgot a nivel de penetración en el mercado es innegable que ha logrado la máxima exposición con un buen diseño de marca, amplia variedad pero nos parece que este fuet o sumaia anda muy tímido en sabores, algo parecido a su butifarra de huevo, Le deseamos a esta marca que el ascenso a la fama y ventas vaya acompañado de las recetas y saber hacer de esta sólida referencia de los embutidos catalanes. La Cuenta: 3€ El Conteo: 6/10

La Casa Riera Ordeix está en el podio eterno en lo que a Salchichón Legítimo de Vic se refiere, la posición en el podio ya es cuestión de gustos personales o de estados de ánimo y curación de cada ejemplar entre estos, los de Casa Sendra o los de Salgot por poner a otros grandes nombres en el Olimpo de los embutidos catalanes Con el fuet, el embutido básico de cada casa charcutera, en Riera Ordeix podrían rebajar algo de calidad o exigencia para buscar mayores beneficios o un precio más ajustado a lo que corre por los mercados y no pasaría nada, seguirían siendo los reyes, pero no, la auto exigencia es muy alta, el prestigio y todo lo intangible que deben vivir en esa casa centenaria y este fuet es una obra maestra con una elegancia inaudita en su mezcla de carnes de paletilla y magro de cerdo, las especies y un secreto que no consta en etiqueta que le aporta profundidad y complejidad más allá del esmero de la curación, da la sensación de haber sido "afinado" con algún v...

Los supermercados Bon Area de la empresa lleidetana Area Guissona proponen un sinfín de productos muy interesantes de marca blanca, especialmente destacan por su charcutería y carnicería propia, y entre las propuestas localizamos un Fuet de carne de Pavo que a simple vista parece un fuet como cualquier otro en calibre, longitud y aspecto visual.  Adquirí el fuet de pavo como un test para los niños que son absolutamente fanáticos del fuet, el espetec y la sacallona hasta el punto de que jamás puede faltar en casa. Hice unos cortes del fuet de pavo como cualquier día cuando lo socilitan, sin decirles nada lo toman y se lo comen con gusto, y siendo sinceros engañó el paladar de los pequeños a medias... el pequeño de inmediato dijo que prefería el Tarradellas y la niña hizo gestos de aprobación: no está mal... cuando les confesé que era un fuet de pavo quedaron estupefactos. El tema tiene su truco porque al analizar los ingredientes del fuet efectivamente la carne es de pavo ...

Embotits Salgot son Maestros charcuteros de toda la vida -desde 1928- en la localidad de Aiguafreda, cerca de Vic, la capital de los embutidos en Catalunya, que está en franca evolución tanto en categorías de producto como en el cuidado de su imagen.  Este fuet es impecable en textura y curación con el punto de pimienta negra perfecto y un espléndido balance entre la calidad de la carne y lo que le aporta la flora blanca natural de la corteza. La Cuenta: 4.5€ El Conteo: 8/10

EL "DJ RESIDENTE" de los embutidos en casa que jamás falta en la despensa debidamente colgado para afinar su secado es el Espetec de Casa Tarradellas , un clásico en este hogar catalán presente hasta donde alcanza la memoria. No es que sea el mejor o que tenga el "Plus" de ser elaborado artesanalmente ya que la marca se ha convertido en un gigante de la alimentación pero el espetec es el producto que les ha dado fama y desarrollo empresarial y se nota que cuidan que se mantenga la calidad que ha conquistado tantos paladares. Por su precio y calidad sigue siendo un residente permanente en casa con un sabor entrañable asociado a los buenos momentos de la vida cotidiana. La Cuenta: 1.5 a 1.8€ dependiendo de ofertas y comercios El Conteo: 7/10 excelente relación calidad/precio

EL FUET DE LA SELVA. fuet, secallona, xolis o sumaia son el manjar favorito de mi hija Selva, cada día un poquito durante 10 años en América para mantener su particular cordón umbilical con la cuna catalana.  Hoy le regalé a Selva el fuet de la Selva... Aunque para su gusto le falta pimienta negra y no reaccionó con la pasión que esperaba ja ja ja La Cuenta: 2,35€ El Conteo: 6/10 #fuet   #secallona   #butifarra   #salchichondevic #salchichon   #llonganissa   #longaniza   #embutits #embutidos   #cerdo