Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

La D.O. Plà de Bages en el centro de Catalunya aún es poco conocida fuera de nuestras latitudes aunque hay que destacar los enormes esfuerzos de bodegas como Abadal para divulgar las bondades del terroir manresano.  Petit Bernat es el tinto joven del proyecto enoturistico Oller del Mas , con los viñedos en un marco incomparable a las afueras de Manresa con extraordinarias vistas sobre la montaña de Montserrat, un castillo del Siglo X bien conservado y un sinfín de actividades de ocio y turismo asociadas al mundo del vino con un eco hotel, spa y campo de golf y restaurante para celebración de eventos sociales. Proyecto tan sólido como sus vinos, en este caso el Petit Bernat muestra un espectacular perfil con muchos atributos, cuerpo medio con tan solo  3 meses de barrica y un coupage de 4 varietales franceses (cabernet franc, cabernet sauvignon, Merlot y Syrah) más la variedad autóctona Picapoll Negre que resulta un compendio para entender su finca, es lo que adquirimos e...

Los que viven o visitan el pueblo de Sallent al norte de Manresa, en la Catalunya central, conocen la calidad de los productos lácteos artesanales de La Torre d'en Roca , es parada obligatoria ir a buscar sus flanes y yogures, uno de esos peregrinajes gastronómicos tan habituales en nuestra tierra, nos encanta hacer carretera para llegar a un pueblo donde hay una especialidad única en su género. A mí el producto de La Torre que me vuelve loco es el Flan de Queso al baño María , su textura y sabor roza la perfección. Los ingredientes tan simples como hecho en casa: Leche entera, huevo entero, azúcar y queso fresco y punto. Es posible localizarlo en algunas tiendas de Barcelona... Pero llegan pocos y desaparecen al instante por los que sabemos de su magna existencia... No confesaré donde lo compro yo  Emoticón smile La Cuenta: 2€ paquete de 2 unidades El Conteo: 8/10