Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

LA TRAPPE DUBBEL del monasterio holandés de Schaapskoii con el sello que distingue a las auténticas cervezas trappistes elaboradas enteramente intramuros, una de las únicas fuera de Bélgica con identidad trapista. Color caoba con espuma generosa, sabor malteado profundo con la sensacion de comer ciruelas pasas y cuerpo poderoso con evidentes notas de caramelo tostado.  Tiene mucha más boca que aromas, la nariz no anuncia la explosión en el paladar. La Cuenta: 2€ El Conteo: 8/10

CHIMAY AZUL. Una de las pocas cervezas con sello de auténtica cerveza trapista, elaborada en monasterio de Bélgica y solo por monjes de la orden trapense.  Oscura color caoba e intensa de atributos pero de una elegancia sublime que mejora con la guarda por más de 5 años. Imprescindible  La Cuenta: 2€ El Conteo: 8.5/10

Hasta hace poco beber agua era más peligroso para la salud que tomar una bebida alcohólica, por lo que no debe extrañarnos que gran parte de los destilados tomen la palabra "agua" y "vida" para que entendamos que el agua se ha transformado principalmente en manos monásticas en un exquisito y medicinal brebaje capaz de alargar la vida y darle felicidad al espíritu del hombre. Aquello que los árabes inventaron para la obtención de los perfumes, el alambique para el destilado de alcoholes,  en manos cristianas tuvo rápidamente nuevos y exitosos usos en forma de Aguas Ardientes que daban jolgorio y felicidad a quienes probaban. La Iglesia se reservó el monopolio del I+D y la elaboración de aquellos brebajes tan divinos y no es de extrañar que prefirieran la vida de clausura en los monasterios teniendo en sus manos la alquimia del alambique y todo el tiempo del mundo para orar y laborar, degustar lo laborado y volver a orar para agradecerle al altísimo tanta fortun