Localizo en internet este divertido dibujo que quiero compartir con ustedes, a modo de infografía nos enseñan como se prepara el "bread & tomato", el pà amb tomàquet de los catalanes que en estos últimos años se ha popularizado más allá de nuestras fronteras, de hecho es gracioso comprobar como se ha mantenido de algún modo el vocablo catalán incluso en tierras de habla castellana con la expresión " pan tumaca ". El protagonista absoluto de la vida cotidiana de los catalanes es el pan con tomate con aceite de oliva y un toque de sal, lo comemos a veces sin nada más, o un toque de ajo, pero casi siempre es la plataforma donde incorporarle jamones y embutidos, salazones y conservas como atún o sardinas, también vegetales asados como la escalivada, lo admite casi todo y lo disfrutamos tanto en el desayuno, como acompañante o protagonista de almuerzos y cenas. Para los que tenemos cierta edad y hemos comprobado la incorporación de la receta en el resto de E...
Gastronomía