Entre 1993 y 1997 publiqué un sinfín de artículos y reportajes sobre viajes, gastronomía, vinos, deporte y cualquier tema que me propusieran en los suplementos dominicales del periódico barcelonés Diari Avui . Esta mañana tuve la grata sorpresa de comprobar que están disponibles en la hemeroteca digital del actual grupo periodístico El Punt Avui ( www.elpuntavui.cat ). Fueron trabajos de juventud que me permitieron saciar el deseo de experimentar en el ámbito de la escritura periodística, descubrir el mundo y ampliar horizontes en lo gastronómico. Entre todos los escritos que pude recuperar, rescato un extracto del primero dedicado al tema del vino, datado del 5 de septiembre de 1993, titulado " Caveaux d'Aude, pedres i vins amb història ", era el relato de una visita al departamento del Aude de la región francesa del Languedoc-Roussillon. Lo que más me llama la atención por el retrato de este texto es lo mucho que ha evolucionado el turismo en esta región fr...
Gastronomía