Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

MANCHEGO ARTESANO WORLD CHAMPION. Queso manchego curado gran reserva Señorío de los Llanos . De los más espectaculares que recuerdo proveniente de la dehesa de Los Llanos. Luego de probarlo y quedar petrificado por el nivel de sensaciones de aromas y boca no es de extrañar que acumule tantas medallas de oro y el unico queso español que ha logrado coronarse como Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards del 2012.  BUSQUENLO!!!!!!! Nosotros lo localizamos en Ai Coi Pagés de Palamós  La Cuenta: 32€/kg El Conteo: 10/10 excelente relación calidad-precio

Ayer fue navidad para mi, porque hay cosas que desde que vivo en el continente americano reservo todo el año hasta que llega la navidad y viajo a Barcelona para disfrutar de ciertos vicios gastronómicos intimamente relacionados a mi pasado europeo y que me esperan en mi terruño. Esta vez pude gozar de uno de ellos sin cruzar el charco. . Entre esas "perversiones" del paladar está la visita a una tienda especializada en quesos en el casco viejo de Barcelona, Tot Formatge, con una selección espectacular de quesos de Catalunya, España, Francia e Italia principalmente. De hecho en este mismo blog reflejé mi fanatismo por los quesos en un post titulado " Loco por los Quesos ". Al releerlo confirmo y actualizo aquellos pensamientos en los que doto al mundo del queso de un poder de joya gastronómica que solo se acercan en variedad de registros el vino y la chacinería.. aunque si algo he ganado en estos últimos tres años y pico en América Latina es la suma del Ron a este t...