Esta cevichería se suma a la oferta existente en la mejor placita del casco antiguo y ha logrado afianzar una clientela deseosa por disfrutar de la terraza y de una gastronomía tan en boga como los ceviches. . Los ceviches con 12 propuestas en la carta, sopas frías y emparedados son la base de su oferta, es decir, comida fría para contrastar con estos calores del trópico cuando uno come al aire libre. Hemos probado casi todos los ceviches y la mayoría de las sopas y cada una de las propuestas tiene mérito pues intentan reproducir el sabor de distintos orígenes gastronómicos como Italia, España, México o Asia utilizando como base la técnica de "cevichar" pescado y la suma de ingredientes que nos acerquen a la memoria culinaria de un país. En las sopas su versión del gazpacho (con naranjas) es otro de sus hitos. . Podriamos decir que son los genios de la lámpara maravillosa para alcanzar una especialización tan sorprendente, pero más que genialidad en este caso lo que existe es
Gastronomía