Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Es imperial la Mantequilla asturiana Imperial con sal . Sublime extendida en una tostada de pan chiabatta como prado nevado donde jugar a sentir sabores de la infancia.  Colosal, fresca, refinada pero muy sabrosa, con la mezcla de sal perfecta. El secreto son los verdes pastos de Asturias y una mantequera casi centenaria con un proceso artesanal y una lata que mantiene limpiez a, sabores y aromas. Además se esmeran y destacan en el proceso de incorporación de la sal, el balance es perfecto, para colocase entre las mejores del mundo sin discusión. La mermelada valenciana Antich de fresa no se eleva tanto en los altares del gusto porque es demasiado difícil estar al nivel de la mantequilla Imperial, pero es artesana y 100% natural y acompaña el desayuno con honores, para apreciarla en todo su esplendor quizás debamos esconder la mantequilla y disfrutarla en solitario La Cuenta: 3.5€ mantequilla 250gr en lata, 2.5€ mermelada 240gr. El Conteo: 9/10 mantequilla, 6.5/10 mermelad...

Los que viven o visitan el pueblo de Sallent al norte de Manresa, en la Catalunya central, conocen la calidad de los productos lácteos artesanales de La Torre d'en Roca , es parada obligatoria ir a buscar sus flanes y yogures, uno de esos peregrinajes gastronómicos tan habituales en nuestra tierra, nos encanta hacer carretera para llegar a un pueblo donde hay una especialidad única en su género. A mí el producto de La Torre que me vuelve loco es el Flan de Queso al baño María , su textura y sabor roza la perfección. Los ingredientes tan simples como hecho en casa: Leche entera, huevo entero, azúcar y queso fresco y punto. Es posible localizarlo en algunas tiendas de Barcelona... Pero llegan pocos y desaparecen al instante por los que sabemos de su magna existencia... No confesaré donde lo compro yo  Emoticón smile La Cuenta: 2€ paquete de 2 unidades El Conteo: 8/10