Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Si los suelos de licorella forman el alma mineral de los vinos del priorat, el vehículo que transporta esa magia es la uva. En el Montsant y el Priorat hablar de uva es hacerlo de Garnacha y Cariñena, pero de todos, el tesoro más apreciado para los viticultores es encontrar garnachas centenarias, viñas viejas por no decir deshauciadas que sean capaces de vivir una resurrección para ofrecer en cada vendimia unos granos, pocos, quizás un par de racimos por cada vieja centenaria que sumen 200 o 300 gramos. No es un cuento de hadas lo que explico, es en el tormento y la agonía donde nace esta historia . Esas son las verdaderas pepitas de oro del Priorat, el caviar de esta tierra dura y agreste, escaso elixir el que nos va a regalar pero el más concentrado, el que cubre el espíritu de cada botella para hacerla personal, única, rara.. inigualable. . La Garnacha es para los forasteros un todo pero para los catalanes y aragoneses es el apellido de una gran familia de nobles y vasallos, de ce...

Capítulo dedicado a la comarca del Priorat de la serie de televisión de TV3 de Catalunya "Paisatge favorit de Catalunya" en el que una persona vinculada a la región nos la enseña de forma íntima. En este caso el cicerone por la región más importante del vino catalán es el bodeguero Álvaro Palacios, uno de los pioneros del renacimiento moderno de la zona y de su reconocimiento a nivel mundial.

Un any més tenim el plaer de presentar el menú oficial del sopar del día de Sant Jordi organitzat pel Pere Masoliver del restaurant català de Panamà Can Masoliver , i amb la participació dels vins de l'importadora especialitzada en vins catalans SDS Internacional. . En aquesta edició ha participat en la selecció del menu el membres del grup de facebook " Catalans a Panamà ".i per voluntat popular del grup dediquem el Sant Jordi als escriptors en llengua catalana. . El sopar de Sant Jordi és una oportunitat per compartir taula amb els catalans residents a Panamà i els amics panamenys que estimen la cuina i la cultura catalana en el dia de la rosa i el llibre. . Podrem gaudir d'una proposta gastronòmica molt representativa presentada en un bufet lliure i amb barra lliure de vins, caves i licors per fer un viatge als autèntics sabors de la cuina tradicional de Catalunya i gaudir dels vins que ens ofereix la nostra terra. Sant Jordi 2010. El Sant Jordi dels escriptors ...

. Una de las incorporaciones más recientes en el catálogo de vinos catalanes de SDS Internacional es Mas Mallola 2007 , vino tinto de la reputada denominación de origen cualificada Priorat perteneciente a la joven bodega Marco Abella localizada en Porrera. Has sido suficientes 4 meses en Panamá para conquistar a los paladares de los aficionados a los vinos del Priorat y en estos momentos presenta una evolución en cata que resulta muy seductora hasta el punto de que lo hemos considerado vino del mes de marzo tanto por sus cualidades como por su valor comercial, alrededor de 25 dólares en wine stores, que en el caso del Priorat es un excelente precio. EL VINO Mas Mallola es un vino de la región del Priorat, elaborado con las variedades autóctonas garnatxa (45%) y cariñena (40%) y un 15% de cabernet sauvignon y syrah. La edad media de las viñas es de 15 años. Elaborado con fermentaciones lentas con levaduras autóctonas, indígenas. Crianza en barricas de roble francés. El 20% del vino con ...