Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

TRIPEL KARMELIET. Cerveza de Abadía belga elaborada segun la receta del siglo XVII del monasterio carmelita de Termonde. Es una de mis favoritas de siempre y un placer especialmente al mediodía por su luminoso encanto.  Magnifico perfil plagado de detalles frutales, notas cítricas, ahumado dulce y perfecto balance amargo. Elegancia y seriedad no exenta de optimismo y alegría. La Cuenta: 1.5€ El Conteo: 9/10

GOLDEN ALE DUVEL. Una de las cervezas belgas que es referencia imprescindible y que ha inspirado a muchas artesanales.  Dorada Strong Pale Ale que para muchos belgas es el auténtico "duvel" (Diablo) de las doradas fuertes.  No se sienten los 8.5° de entrada, conquistan sus notas de manzana fermentada y perfecto amargor. La Cuenta: 2€ El Conteo: 9/10

CHIMAY AZUL. Una de las pocas cervezas con sello de auténtica cerveza trapista, elaborada en monasterio de Bélgica y solo por monjes de la orden trapense.  Oscura color caoba e intensa de atributos pero de una elegancia sublime que mejora con la guarda por más de 5 años. Imprescindible  La Cuenta: 2€ El Conteo: 8.5/10

Muy famosa la cerveza belga JUDAS, es una rubia de alta fermentación nacida en el S.XIX y actualmente bajo el paraguas del grupo Heineken. Famosa por su impacto alcohólico que al principio no lo parece por su perfil de dorada amable e inocente, de espuma blanca angelical y suaves aromas frutales que invita a repetir y duplicar los 8.5° en sangre...  Su etiqueta nos lo anuncia pero igual caemos en la trampa y seguimos gastando las 30 monedas de plata... Euro y medio al cambio actual unos dos mil años después de la traición más famosa de la historia, la de esta Judas cervecera afortunadamente solo provoca risas y quizás algún dolor de cabeza a la mañana siguiente. La Cuenta: 1.5€ El Conteo: 7.5/10

En el marco de la Festa del Vi Nou de Calonge podemos disfrutar de productos selectos de elaboradores artesanos en las distintas paradas colocadas en las calles principales del recinto medieval.  Destaca el puesto que nos presenta la rica variedad de quesos del pueblo de Muntanyola. El que más nos gusta luego de degustar sus propuestas es este de leche de vaca, curado 5 meses y lavado en la célebre cerveza Montseny lupulus . Le aporta notas de dulzor que contrastan con la pasta casi picante y de intensos aromas y sabores. Excelente. La Cuenta : 8€ x 300gr El Conteo: 8/10

La sorpresa gastronómica del dia en Panamá fue encontrar en los supermercados Riba Smith de Panamá la cerveza lider en el mercado catalán, Cervezas Damm. Fundada en 1876 en Barcelona es la decana de las cervezas de la Península ibérica. las marcas fundamentales de la cerveceria son Estrella Damm y Voll Damm doble malta , y más allá de los juicios de gustos y sabores, para los catalanes es "nuestra" cerveza como lo es la "Polar" para los venezolanos o Atlas y Balboa para los panameños, es decir, las cervezas Damm están por encima del bien y del mal. . Lo curioso del encuentro ilusionante de hoy es que además de las dos marcas populares, también han importado una etiqueta mucho más sofisticada e innovadora: Estrella Damm Inedit, una cerveza concebida a partir de la colaboración de los maestros cerveceros de Damm con el equipo de sommeliers i Ferran Adrià de El Bulli. . . El concepto que presentan Damm y El Bulli es que hasta hoy la cerveza no había conseguido competi...