Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

RAJOLÍ D'OR, en catalán "chorrito de oro", un aceite de oliva que buscando novedades desconocidas logramos descubrir en el supermercado de Lleida Plus Fresc  que tanto defiende los productos de sus comarcas.  Este aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina se elabora en la Cooperativa Virgen de Loreto de la pequeña localidad de Llardecans de poco más de 400 habitantes situada entre Lleida y Les Garrigues, curiosamente la cooperativa tiene 200 socios lo que equivale a decir que la mitad de la población forma parte de la misma. Es un pueblo de cultivos de secano típico de Lleida dedicado practicamente al aceite y las almendras.  El Aceite nos convence por su intensidad media con recuerdos a hierba fresca, almendras y, lo mejor, claras notas de plátano. Amargor y picante moderado en garganta, limpio y seductor para mojar con pan y sal maldon, ensaladas y los usos de toque final que le damos al pescad o. Y además un precio excelente. La Cuenta: 5€ botella 750

El aceite de oliva Romanico Esencia de la cooperativa Agroles de Les Garrigues destaca desde hace años por ser uno de los aceites catalanes virgen extra más difundidos y prestigiosos. Elaborado con la variedad arbequina que nos ofrece aceites de intensidad media a delicados con muy poco picor en garganta, muy elegantes y perfumados. La variedad Arbequina es de las pocas aceitunas con doble propósito , es decir, apta para aceituna de mesa y para elaborar aceite, por lo que en Romanico también nos ofrecen el formato de aceituna de mesa, de pequeño calibre y casi sin pulpa la oliva arbequina es muy sabrosa y elegante, solo hay que acostumbrarse a desprender el huesito en la boca. En nuestra tierra acostumbra a aparecer en muchos restaurantes tradicionales como tapa de cortesía, a la que pruebas una no hay modo de contenerse.