Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Bienvenida a Caracas para el Marqués de Griñón, la prensa venezolana espera disfrutar de un desayuno preparado para armonizar con el vino la tertulia en el desayuno fue muy animada nos acompañan Laura y José Maria, amigos de la oficina comercial de la embajada de España, Ettore Perin, también disfrutó del encuentro y fue muy participativo por la mañana nuestras posibilidades de apreciar el vino se multiplican Don Carlos Falcó nos ilustró sobre la aplicación de las teconologías del siglo XXI aplicadas a la enología. El sistema de medición del stress hídrico que regula las dosis del riego por goteo de las viñas sorprendió a todos los presentes. Don Carlos Falcó resaltó que las mujeres son el presente y futuro del vino por su sensibilidad, el mundo de los aromas es de ellas El experto periodista de vinos Vladimir Viloria el desayuno con los vinos del Marqués de Griñón fue muy animado y divertido, los periodistas pudieron disfrutar de una mañana distinta Imágenes cortesía de Sin Rol

Don Carlos Falcó toma posesión de mi despacho, el "jefe" pasa revista a lo publicado en la prensa Jordi Miró no faltó a la cita, pudimos descubrir que su madridismo es compartido con Don Carlos... no tenía dudas de que así sería Ivanona y Sasha de Exceso Cocina y Vino, dos grandes amigas Dos matrimonios en la cocina, Alfredo y Ninoska de Entremeses y Tatiana y Enrique de Yantar Humberto Silva, mi socio Atentos a las experiencias del profesor Víctor Moreno la cava que guarda los mejores secretos Un regalo sorpresa para Don Carlos y Doña Fatima, el libro de mi familia conversación en la cava de exposición de vinos el profesor Víctor Moreno y el cocinero Paul Launois disfrutando de una animada conversación Jeannette Mendes, nuestra directora para automercados María Mercedes Nouel, apasionada por el vino, dirije nuestras relaciones con los restaurantes y licorerías. Especializada en impartir catas de vino y whisky María Elena Mellior, la voz de la empresa con los med

Ayer culminamos tres dias de intensa agenda, tres días en los que El Marqués de Griñón ha podido saborear mucho más que vinos. La gastronomía y la cultura del vino han sido el vehículo para que pudiera entender porque decidí trasladar mi vida a Venezuela, en estas tres jornadas ha podido comprobar la extraordinaria hospitalidad de los venezolanos, aquello que a mi me atrapó durante años de visitas familiares a él en solo un suspiro le ha dejado una huella imborable por las constantes muestra de cariño y reconocimiento por parte de todos los que han querido acercarse. La mañana estuvo dedicada por completo a la prensa especializada, con entrevistas personalizadas. Almorzamos en El Alazán y Don Carlos disfrutó muchísimo del asado de tira con un Emeritvs. Tuvimos la fortuna de conseguirnos con el presidente de la Asociacion Venezolana de Sommeliers Leo Dadazzio y le ofrecimos nuestras más sinceras disculpas por no haber podido asistir al evento que teniamos programado. Ha sido lo único qu

inicio de la cata para clientes de Licores Mundiales los invitados a la cata, clientes exclusivos de Licores Mundiales mi suegro, Humberto Silva Cubillán, hombre de letras, especialista en derecho humanitario y reconocido medioambientalista, regala a Don Carlos Falcó un ejemplar de una de sus obras más ambiciosas, el Diccionario del Medio Ambiente exquisito amante del vino, el doctor Ricardo Alfonzo Nuñez El señor Soto y su esposa, patriarcas de la gran familia de Celicor Licores Mundiales La señora vino en representación de un parroco ilustre de Caracas, el vino y la misa siempre estarán asociados La familia Soto de origen gallego, artifices en Venezuela de una extraordinaria iniciativa empresarial con Celicor Licores Mundiales todo el que quiso cumplir con la ilusión de conocer al Marqués de Griñón pudo acercarse memorable y casual encuentro entre Don Carlos Falcó y Don Carmelo Rodero, junto a sus representantes en Venezuela, Oriol Serra de Serra & Silva y la señora Carl

Ayer a las nueve de la mañana convocamos a los medios de prensa en Sibaris para ofrecer una cata muy especial. Para nosotros suponía el primer evento en la presentación de Don Carlos Falcó, el inicio de un intenso recorrido de tres días. Para el Marqués de Griñón es su primera visita a Venezuela y muestra una gran curiosidad por todo lo que le rodea. La cata era a la vez un desayuno de los que no se olvidan, Don Carlos muy relajado iba desgranando sus vivencias y experiencia de más de 30 años en el mundo del vino mientras aparecían platos para crear armonias entre el vino y la conversación, entre sabores y aromas. El encuentro se alargó durante más de dos horas y todos los periodistas presentes pudieron conversar con él en un ambiente de suma cordialidad. Al mediodía nos dirigimos al restaurante Arizona Grill en el corazón de El Rosal, Su propietario, Erasmo Da Silva, nos había preparado un recibimiento extraordinario para agasajar al Marqués, a los socios de Serra & Silva y a tod

Ayer noche recibimos al Marqués de Griñón, Don Carlos Falcó y señora, después de varias peripecias aereas consiguieron aterrizar en Maiquetía. Esta mañana empezamos los eventos con un encuentro con la prensa en el Restaurante Sibaris, hoy principalmente es el día que dedicamos a los medios de comunicación, para todos los aficionados, a las 5, podreis escucharlo en el programa de radio de Penzini Fleury.

Los vinos del Marqués de Griñón tienen un sello clásico inconfundible que los hace enormes en estructura con una boca carnosa y potente, y un equilibrio magistral de la maderas. A la vez la cata de cada uno en particular propone amplias sorpresas que los convierte en verdaderos ejemplos de la vanguardia del vino español: la boca madura del Summa Varietalis con taninos grasos y un final de tierra y flores conjuga con el sincretismo cultural de la cocina venezolana. El Marqués de Griñón Syrah con sus notas tostadas y especiadas en nariz y una boca que sorprende por toques amargos y dulces juega en el maridaje incluso con el pescado, mientras que la mineralidad del Petit Verdot y una nariz de frutos confitados forman un enlace mágico con la caza y el cordero. Si hay un profesional en la cocina venezolana contemporanea que ame el vino, que lo viva intensamente y de forma obesiva ese es Eduardo Moreno . El protagonista principal en Venezuela de la llamada cocina molecular es un apasionado e

Desde que anuncié la visita del Marqués de Griñón a Venezuela, en todas partes me preguntan detalles sobre los eventos que hemos preparado. Muchas personas me interrogan sobre el espíritu que queremos imprimir a dichas actividades y para mi no hay otra recomendación más sana que disfrutar de la experiencia y vivencia en primera persona de un personaje irrepetible en el mundo del vino español. De todas las actividades organizadas para honrar su visita , la más indicada para los fanáticos del mundo del vino y los que desean paladear el encuentro con la trascendencia que merece, sin duda será la cata que impartirá Don Carlos Falcó en el Hotel Marriott de El Rosal. Será la oportunidad de conocer en directo el pensamiento, la obra y los resultados de su trayectoria. Para conocer todos los detalles e inscripciones accede al blog de Serra & Silva

Dentro del programa de la visita de Don Carlos Falcó, Marqués de Griñón, a Caracas del 4 al 8 de junio, hemos previsto diversas actividades de cata. Martes 5 de junio. mañana Cata para prensa especializada y profesionales de la enogastronomia en restaurante Sibaris . Invitación previa confirmación departamento RRPP y prensa de Serra & Silva. Srta. Maria Elena Mellior. Martes 5 de junio. tarde El Marqués de Griñón con los profesionales del vino de Venezuela. tertulia y degustación en la escuela de la Asociación Venezonala de Sommeliers. para sommeliers profesionales, alumnos y ex alumnos. Para asistencia contactar con AVS Martes 5 de junio. Noche Recepción y cata privada para clientes de Serra & Silva Miercoles 6 de junio. tarde Cata para clientes tienda Licores Mundiales de Las Mercedes Miercoles 6 de junio. tarde Conoce personalmente a Don Carlos Falcó . Firma de botellas en la sala de ventas de la tienda Licores Mundiales de Las Mercedes. Acceso libre Jueves 7 de junio. tard