Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Los HUEVOS CAMPEROS REDONDO son probablemente el no va a más en calidad y distinción en lo que huevos de gallina se refiere. Son huevos de distintos calibres y razas provenientes de gallinas criadas al aire libre en la Granja Redondo en la provincia de Ávila con alimentación completamente natural y ecológica. Las granja cuenta con chalets de madera construidos en Holanda, con una capacidad para diez animales. En total, 500 chalets en los que se alojan 5.000 gallinas.  Se crían entre vides, enebros y encinas, pueden picotear directamente del suelo, cuentan con bebederos y comederos automáticos con pienso natural, así como unas pérgolas  que evitan que otras aves invadan su territorio. Además las gallinas encuentran confort y tranquilidad con la música clásica. Famosos por ser los huevos de Casa Lucio en Madrid como base para sus míticos huevos rotos, se encuentran también en hoteles de gran lujo de la capital y poco a poco gracias a su distribución ágil alcanzan ya varios punt

Unos Huevos fritos sin estrellar sobre cama de patatas con Gulas de Aguinaga ... Tres de las cosas que más aprecian los niños en un solo plato para provocar el delirio en la mesa en el desayuno

¿QUE ESCONDE ESTA CAMPANA CON NIEBLA EN SU INTERIOR? SE LEVANTA EL TELÓN. Aromas intensos de humo inundan la mesa... Empieza a disiparse la bruma... ¿Que vamos a comer? HUEVOS ESTRELLADOS... EN HUMO!  La Campana escondía unos excelentes huevos estrellados con jamón de Jabugo Sánchez Romero Carvajal con el interesante aporte del ahumado concentrado en la campana que logra permanecer protagonista durante el disfrute del plato. A los pequeños, fanáticos de los huevos estrellados, la novedad no les convenció pero los adultos si lo apreciamos. Funciona muy bien la idea y se añade a las sorpresas de la taberna MILaGRITO's de Barcelona La Cuenta: 12€ El Conteo: 8/10

  Los huevos fritos de  #mantequeriaravell  son imprescindibles en su dilatada trayectoria de referencia en Barcelona. Estos "estrellados" con foie gras marcado a la plancha son de otro planeta, como los de trufa o con angulas. El gran chef y mejor amigo @carlosgarciareq de paso por Barcelona y un servidor se pelearon pan en mano hasta que no quedó ni rastro!!!