Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Impactado y emocionado con este ViBo Malbec 2009 del valle de Uco de Mendoza en Argentina de la família chilena Viu Bottini, cuarta generación de la Viña Viu Manent del Valle de Colchagua y grandes especialistas en Chile de la variedad Malbec que año tras año lidera en premios en el International Malbec Competition hasta el punto de ser considerados la bodega más premiada de la variedad ícono de Argentina.  Fruta explosiva, táctil y envolvente perfectanente esculpido en la crianza entre maderas de una fragancia sublime. 6 años después de su nacimiento muestra un esplendor que quizá sea la cumbre absoluta de sus valores, cuesta pensar que pueda aún ser mejor... No tengo otra botella en la recámara para comprobarlo. Éxito total. La Cuenta: alrededor de 50$ (no se vende en España) El Conteo: 9.5/10

CHARDONNAY & SUSPIROS. Disfrutar de los blancos de Borgoña es tener la oportunidad de gozar de sofisticadas obras de arte en una botella.  Más que nunca con los vinos de Borgoña hay que saber leer las etiquetas ya que los hay muy genéricos y de elaboradores con el deseo de presentar etiquetas de todos los pueblos, áreas y regiones cuyo valor es relativo y luego un sinfín de terroirs peculiares y de alta cuna y fama mundial, algunos aptos para el bolsillo y otros sencillamente imposibles de adquirir por su escasez y precios desorbitados... en la clase media es donde localizamos enormes premios a precio soportable. Este Louis Jadot Le Clos Blanc AOC Beaune Grèves  sería un caso perfecto en las oportunidades que no podemos desperdiciar, un elaborador histórico, un terroir clasificado como Premier Cru que reconoce la particularidad de un Clos blanco de pequeñas piedras perfecto para chardonnay, y un precio que permite aspirar a saber hasta donde se puede llevar un chardo...

BIENVENIDA A LOS REYES MAGOS con Recaredo, el Rey Melchor del cava catalán. Terrers Brut Nature Gran Reserva 2008 nos muestra la esencia del paisaje del Penedès, el terroir más perfecto para los vinos espumantes en directa competencia con aquel lugar de Francia llamado Champagne.  Recaredo desde hace años deja atónitos hasta a los franceses más radicales en minusvalorar el método champenoise fuera de sus fronteras, su apuesta y discurso fue innovador en los años en los que el cava apostaba por el volumen de ventas y bajos precios, ellos hablaban solo del valor y calidad del terruño y viñas viejas de Xarel.lo, macabeo y parellada. por los menos de 20 euros que piden no hay champagne que resista el combate, por cierto Robert Parker le da 92 puntos... La Cuenta: 17 a 20€ El Conteo: 9/10

CAVA DE AUTOR. El gran Agustí Torelló Mata rompe moldes con el Brut Nature Gran Reserva Barrica. Macabeo 100% para romper el habitual trío varietal catalán provenientes de 3 terroirs distintos de l'Alt Penedès con viñas de más de 30 años.  Fermentado en barricas de roble francés y criado en la misma barrica 4 meses con sus lías para posteriormente vivir la segunda fermentación y crianza durante 30  meses en botella.  El resultado??? Color dorado seductor, Armonía absoluta y un sorprendente dulzor de brioche con mantequilla y frutas de San Juan con frutos secos y un lividinoso ahumado. Ideal para brindar el Sant Esteve antes de los postres, de los más divertidos del año!!! La Cuenta: 20€ El Conteo: 9/10 

TRES LUSTROS DE GRAMONA. Enorme este cava gran Reserva 2006 brut nature de uno de los cavistas más innovadores y pujantes de Cataluña. 70% Xarel.lo y 30% macabeo y una crianza de 72 meses, el doble de tiempo que marca la D.O. para los Gran Reserva.  El resultado es la máxima finura y cremosidad en burbuja, un perfil fresco y con sutiles notas vegetales además de sentirnos como en un obrador de pastelería francesa con panes y brioche de mantequilla humeantes. Extraordinario. La Cuenta: 22€ El Conteo: 9/10 ridícula relación. Calidad-precio