Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Hoy tenía un almuerzo de negocios con personas que previamente no conocía, yo tenía que elegir el lugar de encuentro y me pareció que la terraza de Mokambo era el lugar idoneo por la comodidad que siempre he sentido con todas las visitas que vienen de fuera de Venezuela. Estar rodeado de la vegetación tropical de la terraza de Mokambo es un gran aliciente y si además tenemos en cuenta la motivación de mi amiga Ana Belén Myerston el éxito está asegurado. Hoy quería ofrecer un vino distinto para cada plato, o mejor dicho, un plato personalizado para cada vino. el resultado fue extraordinario, preparó un atún para el primer vino, el Mas Donis 2006 , un arroz con vegetales para encontrarse con el Lasendal 2004 , delicias de codorniz para enaltecer el Summa Varietalis 2002 y un lomo de cerdo para hacerle honores al Clos Fonta 2001 . de postres un show de chocolates y cítricos que hermanaban con el pedro ximenez 1927 de Robles... todo fue perfecto, cada vino enaltecido con su plato como s...

3 bloggeros con 3 historias distintas que contar, Oriol junto a Marta Elena de El Gusto es Mio e Inés Peña de Apuntes de Cocina. Si hay algun lugar donde me hacen sentir bien es con el equipo femenino de Casa Oliveira , los representantes de los mejores vinos de Portugal en Venezuela con los mejores Oportos que podemos encontrar en el mercado. En esta ocasión trajeron a Sonia, especialista en estos vinos y pude disfrutar del recién llegado Vintage 2003, luego contrastamos la experiencia con mi Pedro Ximénez de Bodegas Robles dulce viejisimo Solera 1927... disfrutamos muchisimo el intercambio Marta Elena gran amiga y autora del sugerente blog El Gusto es mio conoce a Enrique Limardo Chef del Restaurante Yantar de la cuadra gastronómica, fiel representante de la vanguardia culinaria catalana y un loco de los grandes vinos y aceites... aquí hace un pedido de 2 botellas de Cirsion !!!!!!!! Alberto Faríñez consigue nuevos adeptos a su especial manera de entender la excelencia en produ...

Desde mañana jueves hasta el sábado vamos a participar en la tercera edición de El Vino Toma Caracas que se celebra en el recinto del centro comercial San Ignacio. Estaremos en la zona de España. Destacar que esta edición está dedicada precisamente a los vinos españoles y que la embajada de España y su oficina comercial va a estar presente con un stand. Como siempre, están invitados a degustar una selección de nuestros vinos y aceites de oliva.

Mañana se celebra el segundo aniversario de la empresa Gourmet Lounge dirigida por Juan Pablo Sucre. En este tiempo han conseguido convertirse en una referencia de calidad en la organización de eventos gastronómicos. Mañana en una quinta de La Lagunita celebran el aniversario con el arte culinario de Helena Ibarra y Clarisa Penzini. Nosotros apoyamos la iniciativa con nuestros vinos en convivencia con nuestros amigos de Milesimia . Será una extraordinaria velada en este mano a mano entre vinos españoles y franceses en armonía con la cocina venezolana

Ayer culminamos tres dias de intensa agenda, tres días en los que El Marqués de Griñón ha podido saborear mucho más que vinos. La gastronomía y la cultura del vino han sido el vehículo para que pudiera entender porque decidí trasladar mi vida a Venezuela, en estas tres jornadas ha podido comprobar la extraordinaria hospitalidad de los venezolanos, aquello que a mi me atrapó durante años de visitas familiares a él en solo un suspiro le ha dejado una huella imborable por las constantes muestra de cariño y reconocimiento por parte de todos los que han querido acercarse. La mañana estuvo dedicada por completo a la prensa especializada, con entrevistas personalizadas. Almorzamos en El Alazán y Don Carlos disfrutó muchísimo del asado de tira con un Emeritvs. Tuvimos la fortuna de conseguirnos con el presidente de la Asociacion Venezolana de Sommeliers Leo Dadazzio y le ofrecimos nuestras más sinceras disculpas por no haber podido asistir al evento que teniamos programado. Ha sido lo único qu...

Este sábado de 3 a 7 de la tarde estaremos en la tienda LICORES MUNDIALES en la Avenida Rio de Janeiro de Las Mercedes para ofrecer una degustación gratuita de los vinos de El Marqués de Griñón Dominio de Valdepusa. Podreis probar el Summa Varietalis 2003, el Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon, Marqués de Griñón Syrah y Marqués de Griñón Petit Verdot. Además os ofreceremos degustación de Nuestros aceites y alguna sorpresa más. Para quien no haya tenido la oportunidad de conocerlos os invito a que disfruteis con nosotros de la experiencia.