PECORINO AL TARTUFO NERO. Queso curado de oveja italiano de pasta dura y corteza natural veteado con una pasta de trufa negra que aporta aromas y complejidad al ya de por si potente y salado queso con un característico final picante en garganta. Toda una bomba de sabor que requiere de un tinto de cuerpo medio que calme el terremoto en el paladar. Una bestia gastronómica fabulosa La Cuenta: 6€/100gr El Conteo: 8/10
Gastronomía