Para el vermouth de este domingo hicimos un "sota, caballo, rey" con patatas fritas Torres, las siempre imprescindibles aceitunas rellenas de anchoa y los MEJILLONES EN ESCABECHE ESPINALER de las Rias Gallegas. La marca catalana de salsas para aperitivo, vermouth centenario y conservas de mar con sede en Vilassar de Mar ha evolucionado en pocos años en su difusión comercial más allá de aquellas visitas históricas a su sede para adquirir los productos y aprovechar para tomar el aperitivo in situ. Lo han conseguido sin perder su carácter artesano y de selección de la máxima calidad, más bien parece que este crecimiento en su exposición en el mercado va acompañado de un trabajo de hiper selección de calidades y proveedores en cada uno de los productos que etiquetan, siendo ahora mismo una referencia cuando uno decide subir el nivel del aperitivo dominical para agasajar a visitas y amistades en casa. El milagro es que logran situarse en la cúspide de la conserva selec