El ACEITE AVREVM virgen extra de la cooperativa Soldebre de Tortosa con D.O.P. Oli del Baix Ebre Montsià es un coupage de las variedades autóctonas Farga, Sevillenc y Morrut. La variedad Farga es probablemente la de mayor antigüedad en toda la península ibérica, plantada en Cataluña durante la colonización del Imperio Romano, De hecho sobreviven todavía más de 5.000 árboles milenarios en las comarcas del Baix Ebre, Montsià catalán y del Maestrat de Castellón, ya en la comunidad valenciana que han sido catalogados y inventariados uno a uno como Olivos Milenarios de La Sènia y se elaboran aceites exclusivamente de dichos árboles en 8 almazaras autorizadas El Avrvm es fiel en la identidad y calidad de los aceites del tramo final del río Ebro, nos muestra todo su esplendor con una intensidad aromática preciosa de hierba fresca y manzana golden verde. Sabroso en boca con el amargor y picor controlado, notas de alcachofa y plátano propio de un aceite frutado maduro. Con final leve...
Gastronomía