El concepto de los rodizio brasileños es magnífico en la teoria para aquellos que comen con los ojos. No deja de ser una obra de magia al estilo David Copperfield entrar en un restaurante y comprobar que la comida es infinita, que nunca se acaba y parece surgir del cuerno de la abundancia o caida como maná del cielo. . Si el precio que hay que pagar por asistir al festín es moderado, nos frotamos las manos y babeamos ante la expectativa sin siquiera haber empezado. Solo hace falta que la ilusión de las pupilas se transforme en una realidad tangible para las papilas, es el gran reto de este tipo de ofertas. . En materia de rodizios tengo el listón alto por la visita a Porçao, el más famoso de Rio de Janeiro, y también por uno que hay en la autopista de Caracas a Maracay en Venezuela, ambos con una calidad en las carnes incontestable. En el caso de Os segredos da carne ya van 3 visitas desde su apertura, la primera exitosa por la novedad y el punto de cocción de las carnes, la segunda de...
Gastronomía