Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Carlos García acompañado por Ana Belén Myerston, 2a clasificada en las votaciones, y Takeshi Nagahama, el compadre de Carlos que este año trasladó su sapiencia a las lejanas tierras de Nueva Zelanda. . Los lectores de este blog han tenido la oportunidad de participar durante los últimos días en la tercera edición que convoco para votar por el que a juicio de cada uno haya sido el cocinero más destacado de Venezuela durante el curso. . Desde las primeras votaciones hasta el final de las mismas Carlos García se destacó en la primera posición hasta la noche de ayer en la que se confirmó que para el 26% de los participantes ha sido el que más les ha conquistado. Con este reconocimiento, cuyo valor o trascendencia juzgará cada uno de ustedes, Carlos García confirma que este 2008 ha sido el año más importante en su carrera profesional con la consolidación de un sueño, tener su propio restaurante, el Alto donde elevar su exigencia de forma ilimitada y disponer de un espacio hecho a la medi...

Finalizó la tercera edición que convoco en este blog para permitir que los aficionados puedan manifestar sus preferencias y afinidades hacia los cocineros y restaurantes de Venezuela. Este año he adoptado un sistema de encuestas que ha permitido garantizar que cada persona pudiera unicamente dar un voto y de este modo se evitara la incómoda sensación que tuvimos el año pasado. . El podio ha repetido los resultados de 2006 con la particularidad de que dos de los tres protagonistas del medallero lo han hecho desde nuevas localizaciones, Carlos García desde su Restaurante Alto y Sumito desde El Comedor del ICC. Si a ello unimos a que Ana Belén Myerston obtiene el reconocimiento por tercera ocasión consecutiva desde Mokambo, es interesante resaltar que todos ellos triunfan como cocineros y empresarios de sus propios negocios. . Carlos ha logrado la primera posición con un 26% de los votos, mientras que Ana Belén y Sumito han empatado en la segunda plaza con un 13% de los votos cada uno y H...

Es la última oportunidad para participar en la votación al cocinero más destacado del año para los lectores de este blog. Estamos en las últimas 12 horas para hacer efectivo el voto. Carlos García está muy cerca de reeditar el lauro de 2006 en vuestras preferencias y como en las dos ediciones anteriores, le siguen en el podio Ana Belén Myerston y Sumito Estévez.

Interesantes cambios al llegar a los 80 votos recolectados. A 7 días del cierre de votaciones, Carlos García conserva el liderazgo manteniendo un porcentaje del 28%. Como en las dos anteriores ediciones, las posiciones de honor son para Sumito Estévez (12%) y Ana Belén Myerston (11%) aunque en esta ocasión les acompaña Héctor Romero (11%). . A poca distancia se situan otros valores seguros de la cocina venezolana en un empate múltiple: Mercedes Oropeza y Víctor Moreno con un 6%, Paul Launois, Francisco Abenante, Tomás Fernández, Enrique Limardo y Tatiana Mora con un 5% . El voto está siendo realmente muy repartido lo que demuestra que el panorama culinario de Venezuela cuenta con un gran grupo de profesionales, una joven generación de oro. . Nota: para lo que están siguiendo los pormenores de la votación, quisiera advertir que ha habido movimientos en los votos debido a que el sistema técnico de votaciones permite a un mismo usuario modificar su voto pero no votar dos veces.

A falta de 11 días para cerrar las votaciones y con 60 votos recibidos, las preferencias de los aficionados se manifiestan del siguiente modo: Carlos García continua liderando la clasificación con 18 votos, lo que supone un 30% del total, en la segunda posición se destaca Ana Belén Myesrton , la chef del Restaurante Mokambo alcanza un 18% de las preferencias con 11 votos recibidos. Sumito Estévez conserva la tercera posición con el 10%. Héctor Romero le sigue con un 8%. Paul Launois y Víctor Moreno con 4 votos cada uno obtienen un 6%, mientras que Francisco Abenante del restaurante Circulo de Barquisimeto y el matrimonio Mora-Limardo con un voto menos retienen el 5% de las preferencias. Tomás Fernández, chef de Le Gourmet, con 2 votos, Eduardo Moreno, Federico Tischler, Mercedes Oropeza y Alexander Pérez cierran por el momento la lista de cocineros con votos recibidos.

En los primeros 3 días se han acumulado los primeros 40 votos, todavía tenemos 15 días por delante para recibir vuestros votos, si bien es una cantidad no significativa para marcar tendencias, es interesante comprobar la evolución y constatar que los votos están muy repartidos: En estos momentos lidera Carlos García del Restaurante Alto con un 32% de las preferencias, seguido de Sumito Estévez y Héctor Romero del ICC con un 12% cada uno, Ana Belén Myerston de Mokambo con un 10%. Les siguen Víctor Moreno y el matrimonio de Yantar, Tatiana y Enrique Limardo, con un 7% cada uno. Paul Launois y Francisco Abenante con un 5% de los votos, Eduardo Moreno, Tomás Fernández y Alexander Perez completan la lista con un 2%.

El 2008 está a punto de finalizar y es el momento de apreciar y rendir un homenaje a los profesionales de la cocina de Venezuela ofreciendo la posibilidad de que todos los aficionados a la buena mesa puedan elegir a aquel cocinero que crean que ha destacado más durante el año. De nuevo ofrezco la plataforma de este blog para poder contabilizar las opiniones en un voto democrático e invito a todo el que lo desee a participar. Una de mis preocupaciones en las votaciones de 2006 y 2007 fue la dificultad para controlar la repetición del voto por parte de una misma persona. Este año el método elegido finalmente es el de la herramienta de encuestas que propone el sistema blogger. Con ello conseguimos que solo se pueda votar una vez desde una misma computadora y que el voto sea totalmente anónimo aunque perdemos los comentarios de los votantes que era una de las aportaciones que me parecía interesante. Aún así, el que desee comentar su voto puede hacerlo desde los comentarios de este post, en...

Durante los 4 días del SIG es muy dificil tener un momento de reposo, todos andamos como locos. Durante un momento del sábado los tres premiados en la votación bloggera coincidieron en nuestro stand y pudimos oficializar el podio con los tres cocineros. Tatiana Mora faltó a la cita pero fue perfectamente representada por su marido. Muchas felicidades a todos Ana Belén Myerston, bronce. Sumito Estévez, plata y Enrique Limardo, Oro. Foto Oficial. ¿pero que le sucede a los presentes?, simplemente recordamos con humor los podios de la Fórmula 1 de este año

EL PODIO Oro Enrique Limardo y Tatiana Mora (Yantar): 87 votos Plata Sumito Estévez (ICC): 41 votos Bronce Ana Belén Myerston (Mokambo): 29 votos 24 horas después del cierre de la votación damos por cerrada la clasificación definitiva de la votación blogera al mejor chef de Venezuela 2007. El matrimonio Enrique Limardo y Tatiana Mora han confirmado la posición de Oro que no han abandonado desde el primer día, obteniendo el reconocimiento de una importante mayoría de los votantes como Mejor Chef de Venezuela 2007 gracias a un trabajo excepcional en los fogones del Yantar. En segundo lugar se sitúa Sumito Estévez , el cocinero venezolano con mayor proyección internacional, recibió en los últimos días el mayor apoyo para destacar con claridad en la segunda plaza de honor. Ana Belén Myerston consiguió mantener la tercera plaza en las preferencias de los votantes, su propuesta en Mokambo sigue atrapando a los paladares caraqueños. el 23 de septiembre de 2006 ofrecí la clasificación fina...

hoy a las 12h haremos en el SIG recuento final y publicaremos la clasificación definitiva. gracias por vuestra participación

Quedan menos de 24 horas para poder emitir vuestro voto. El cierre de votaciones será el jueves 25 a medianoche. El viernes desde el Salón Internacional de la Gastronomía se hará el recuento final para declarar al ganador. Para votar debeis incluir un nombre y vuestro correo electrónico CLASIFICACIÓN ACTUALIZADA A LAS 01:26 AM JUEVES 24 OCTUBRE Enrique Limardo y Tatiana Mora: 84 Sumito Estévez: 35 Carlos García: 24 Federico Tischler: 24 Ana Belén Myerston: 22 Eduardo Moreno: 19 Tomas fernandez : 16 Alex Arcas: 16 Solange Sarmiento: 7 Victor Moreno: 4 Héctor Romero: 4 Takeshi Nagahama: 2 Francisco Abenante: 2 Edgar leal : 2 Manuel Quintero: 2 Marc Provost: 1 Nestor Chacín: 1 Paul Launois : 1 Votos emitidos: 303 Votos validados: 275 votos por validar: 28 Deberian cambiar mucho las cosas en poco menos de 24 horas para impedir que la pareja Limardo & Mora del restaurante Yantar se alce con el premio al mejor chef de Venezuela 2007. Desde el inicio de las votaciones han copado de forma...

Clasificación actualizada a las 4:00 PM del martes 22 de octubre Limardo & Mora: 73 Carlos García: 23 Ana B. Myerston: 20 Federico Tischler: 18 Sumito Estévez: 18 Eduardo Moreno: 15 Alex Arcas: 14 Tomas fernandez: 11 Víctor Moreno: 4 Héctor Romero: 3 Fco. Abenante: 2 Solange Sarmiento: 2 Manuel Quintero: 2 Marc Provost: 1 Nestor Chacín: 1 Edgar leal: 1 Takeshi Nagahama: 1 Paul Launois: 1 Total votos emitidos: 239 210 votos contabilizados y 29 votos por verificar A poco más de dos días de la finalización de las votaciones Enrique Limardo y Tatiana Mora de Yantar no ven peligrar su privilegiada posición. Carlos García sigue manteniendo la segunda plaza y Ana Belén Myerston recupera la tercera plaza. Sumito y Federico Tischler siguen cerca del podio. Podeis votar en Los Comentarios de este post hasta la medianoche del jueves 25 de octubre. No olvideis incluir vuestro nombre y correo electrónico para validar el voto.

Enrique Limardo: .................... 34* Ana Belén Myerston: ................ 12 Carlos García: ........................... 9 Alex Arcas: ........................................... 7 Eduardo Moreno: ................................ 5 Sumito Estévez: .................................. 4 Tomas fernandez: ............................... 3 Fco. Abenante: .................................... 2 Héctor Romero: .................................. 2 Marc Provost: ..................................... 1 Nestor Chacín: .................................... 1 Federico Tischler: .............................. 1 Edgar leal: ........................................... 1 Takeshi Nagahama: ........................... 1 83 votos validados nota: quedan 13 votos por validar que pertenecen a Enrique Limardo Enrique Limardo & Tatiana Mora siguen como lideres destacados gracias a las pasiones que levantan entre la comunidad de sommeliers de Venezuela. En las últimas horas los y las admiradoras de Ana Bel...