Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Plantation Rum es una colección de rones de distintos orígenes en el Caribe seleccionados por Cognac Ferrand para ser elaborados bajo criterios de esta histórica casa de Cognac y luego añejados en las barricas de cognac, bourbon o jerez para ofrecer unos rones singulares y siempre complejos e interesantes.  Cada origen responde a un modo distinto de elaboracion y añejamiento e incorpora el año junto al país de origen en una media de añejamiento alrededor de los 10 años. De este modo la colección se nutre de partidas selectas de rones de Guatemala, Nicaragua, Barbados, Jamaica, Grenada, Trinidad. Guyana y Panamá 

A finales de los 80 empezó el desarrollo internacional del Whisky japonés, entonces visto como una anécdota o una copia del whisky escocés, aún se le reprocha a Sir Sean Connery en pleno apogeo de 007 que realizara aquel anuncio televisivo defendiendo las bondades del "Scotch" Nipón.  Poco a poco las destilerías japonesas lograron consolidar una enorme reputación gracias a productos excepcionales como el mítico Yamazaki o Nikka que dejaban claro que Japón tiene su propio estilo y personalidad.  Ahora con el Ron Ryoma empieza la era del ron japonés y lo que hoy puede parecer un caso aislado puede vivir una evolución parecida a la del Whisky, si el Whisky se produce en la isla de Hokaido en el norte con unas condiciones parecidas a Escocia, este ron es de la isla de Shikoku en el sur del país del sol naciente, región de clima Mediterráneo pero casi tropical por la abundancia de lluvias. 7 años de roble y un perfil dulce y amable para un ron al que seguro acompañaran otr...

THE KRAKEN RUM. El terrorífico animal mitológico de los océanos que solo nombrarlo provocaba temores en los marinos y piratas del caribe regresa embotellado en un ron al estilo colonial británico de las Islas Vírgenes con especias y sobre todo marcadas notas de pimienta negra, clavo, ginger y una mezcla secreta de hasta 13 especias distintas y un color negro inconfundible que recuerda a la tinta de tan peligrosa bestia. En la botella de ron el semblante de la criatura bizarra se hace más amable a medida que disfrutamos del brebaje, al final los temores del calamar gigante desparecen y más bien pareciera un pulpito inofensivo, pero no se confundan porque en cualquier momento puede surgir de las profundidades los tentáculos del monstruo y hundir nuestra nave... como decían los marineros de la época victoriana: "No respetar al Kraken es no respetar el Mar"... 

EL RON PROHIBIDO HABANERO es un ron elaborado en México a partir de la recuperación de la antigua receta de un ron mexicano que tuvo tanto éxito en los tiempos del primer rey borbón de España, Felipe V que fue prohibida su producción en las colonias por las quejas de los productores nacionales.  Su secreto era el viaje marítimo de regreso a España de las barricas que habían contenido el vino jerezano dulce que se exportaba a las Americas, El Ron se llamaba Chiringuito y era una solera de 12 años que gracias a la idea de ahorrar logística en la exportación hacia la metrópoli se impregnaba de los aromas de la barrica y lo hacía único en su genero.  Hoy en día ese paso por barricas de Pedro Ximénez en la etapa final de añejamiento es uno de los secretos de rones tan famosos como Diplomático de Venezuela o Zacapa 23 de Guatemala, pueden llegar a "vivir" un año entero en estas barricas para que aporten el carácter tan especial de los vinos dulces pasificados que le da gra...

Highland Single Malt Scotch Whisky de la famosa destilería escocesa Macallan con la particularidad de añejamiento completo en barricas de roble de sherry de Jerez y no solo el típico "afinado" en la etapa final tan de moda en los últimos tiempos.  Aturde y provoca tertulia tanta complejidad en el acabado de este whisky hasta el punto de transitar en los límites de un nuevo licor ... Es bicéfalo o hermafrodita? No es un brandy porque aún es evidente el whisky...  Dándole vueltas a la idea y al concepto... Hasta ahora muchos whisky y rones acababan su añejamiento con un graduado o máster de un año en barricas de burdeos, jerez o montilla para aportarle matices pero aquí van más lejos y se evidencia simbiosis... Genialidad o excentricidad...  No se... Dándole vueltas... voy a servirme un trago más para ver si me sumo a la causa convencido o si sigo pensando que es un Whisky para una tertulia de vez en cuando pero no para ser eterno

Tengo la satisfacción de anunciar la próxima inauguración del primer espacio de degustación y venta de los vinos y licores que nuestra empresa SDS Internacional comercializa en Panamá. Con la creación del show room y tienda SDS / Pasión por el Vino culminamos los esfuerzos de inversión del primer año de actividad en Panamá, hemos inaugurado nuevas oficinas y almacenes, seguimos incorporando nuevos miembros en el equipo y ampliando el catálogo de productos. . La apertura tendrá lugar el martes 18 de noviembre y el miércoles 19 convocamos a nuestros amigos y clientes a una fiesta en la misma tienda para celebrar este significativo momento junto a las dos familias que emprendimos este proyecto que cada día es una realidad más sólida. . Para compartir nuestra alegría con los aficionados al vino que deseen acercarse hasta la tienda, durante tres días, del martes 18 hasta el jueves 20 de noviembre ofreceremos un descuento de un 15% en todos nuestros vinos y licores. Además por cada com...

. Este mes de junio, después de 6 meses de trabajo intenso en la introducción de nuestros vinos en Panamá, el vino del mes por derecho propio es Secreto Carmenere 2007 de Viu Manent por una razón fundamental: el éxito entre los aficionados. . Esto se demuestras en las ventas, Secreto Carmenere ocupa el primer lugar en ventas en SDS Internacional , tenemos en estos momentos más de 60 etiquetas en el mercado y curiosamente las tres etiquetas de la familia Secreto de la bodega Viu Manent del Valle de Colchagua ocupan las tres primeras posiciones en el podio durante este 2009: Secreto Carmenere, Secreto Syrah y Secreto Sauvignon Blanc en este orden. . FICHA TÉCNICA SECRETO CARMENERE 2007 . Viñedo: La Capilla, ubicado en Peralillo, Valle de Colchagua. Los cuarteles tienen una edad promedio de 17 años. Suelo: Profundidad media y baja fertilidad. Clima: Precipitaciones anuales promedio de 600 mm, concentradas en los meses de invierno. El verano es seco con días calurosos y noches frías. ...