Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

SUBASTA DE VINOS PREMIUM PARA LA SOBREMESA Uno de los momentos más especiales que se ha programado para las cuatro cenas del evento "Cocineros por un Cocinero, un brindis por Carlos García" son las subastas de grandes vinos y licores para la sobremesa de cada una de ellas. Varias casas importadoras han donado sin coste alguno sus mejores productos para vivir un momento muy especial y divertido en las sobremesas de las cenas con estas subastas abiertas a todo aquel que desee acudir para participar y no solo para los comensales que tienen su reserva confirmada. . Las subastas empezarán a las 10:30h de la noche , el martes 5 y miércoles 6 de agosto en el Comedor del Instituto Culinario de Caracas, y el 7 y 8 de agosto en el Restaurante Alto SELECCIÓN DE LOTES. Cada lote se compone de 3 botellas y especificamos en el siguiente listado la cantidad de lotes donados por cada importadora, el contenido de los mismos y el precio de salida del lote en la Subasta que está muy por deba...

Ayer celebramos un cumpleaños de una gran amiga. Un buen grupo, conversaciones siempre animadas e interesantes, comida especial y un par de vinos que destacaron, por un lado un español de tinta de toro o tempranillo, el Novellum 2004 de bodega Rejadorada de la D.O. Toro famosa por sus vinos potentes y carnosos... en este caso el vino había pasado por la Facultad de ciencias políticas ya que quería congraciarse con las mayorías perdiendo parte de los valores que definen a los vinos de su denominación. Pero hubo otro toro de casta, en este caso de Cabernet Sauvignon y de la bodega Concha y Toro... solo hubiera faltado que el menú tuviera un rabo de toro para ser completamente temático... se trataba del Don Melchor 1990 ... para mi era la primera experiencia con un vino chileno con 17 años en la botella. Ediventemente no se trata de cualquiera, estamos hablando de un vino con una reputación y reconocimientos que lo sitúa como estandarte principal de la calidad chilena. Hasta ayer debo re...