Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

SÁBADO 23 FEBRERO 4PM: "ESPAÑA, MÁS ALLÁ DEL TEMPRANILLO". Cata de vinos españoles elaborados sin la célebre variedad tempranillo para descubrir las propiedades de varietales como la garnacha, cariñena, mencía, bobal, monastrell o callet. Cata dirigida por Oriol Serra. Coste 30$ de los cuales 20$ podrán ser redimidos en compras en la tienda de los vinos de la actividad.

El martes 9 de febrero estais invitados a asistir a la cata de la familia de vinos "Secreto" de la viña del Valle de Colchagua Viu Manent que se celebrará a partir de las 7 de la tarde en el Wine Bar de la calle Eusebio Morales en El Cangrejo. La entrada es libre para los miembros del Vinoclub Panamá y del Club de Vinos SDS / Pasión por el Vino. . Tendremos la oportunidad de indagar en el Secreto que guardan las cuatro etiquetas que degustaremos: Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Viognier, Secreto Syrah y Secreto Malbec. . El concepto llamativo de estos vinos de reserva chilenos se basa en la composición de cada etiqueta en donde predomina una variedad principal en un 85% y el resto de la mezcla es un "Secreto" que solo conoce el enólogo de la bodega y que no se divulga. .

El jueves 19 de noviembre tuvo lugar la inauguración del primer show room de SDS Internacional en Ciudad de Panamá. Los invitados, clientes, colaboradores y amigos de nuestra empresa y de las familias Serra, Duque y Silva, estaban convocados a partir de las cinco de la tarde en la tienda SDS / Pasión por el Vino para celebrar la apertura. Para la ocasión preparamos un evento en el que el principal atractivo, más allá de mostrar por primera vez la tienda, era celebrar un encuentro entre vino y gastronomía como fiel exponente de una pasión que nos motiva: el buen beber y el buen comer . . . Una Propuesta de Gastronomía llena de cariño En nuestra filosofía personal y profesional, consideramos que para el máximo disfrute del mundo del vino debemos sugerir encuentros armoniosos con la gastronomía. Para un evento tan importante como la inauguración de la tienda, no podía faltar en nuestra propuesta de degustación de vinos la compañía del plato. En la cocina se unieron tres protagonistas qu...

Para todos los aficionados y profesionales del vino de España no estoy descubriendo nada nuevo, desde hace años Verema.com (vendimia en español) es una de las comunidades virtuales de aficionados al vino más pujantes y activa. El portal se nutre principalmente de las aportaciones de sus miembros gracias a un foro de cata altamente recomendado en donde los participantes son calificados según su reputación como catadores. Para todos los que desean aprender, compartir y dar su opinión sobre cualquier vino, licor o aceite del mundo, este es un espacio imprescindible . http://www.verema.com

La noche del pasado jueves tuvo lugar en el restaurante del casco viejo Indigo lounge & Bazaar un singular combate entre vinos blancos y tintos de Castilla León y Catalunya. La idea no era que la sangre llegara al río, ni reproducir peleas seculares entre los dos territorios. La propuesta se basaba en poner sobre la mesa y la copa dos universos llenos de contrastes, de diferencias, algunas semejanzas y un marcado carácter propio de la diversidad geográfica y cultural entre la España continental y la franja mediterranea de la península ibérica. . Para algunos de los invitados la balanza se decantó apasionadamente por los vinos de una u otra región. Bajo mi personal punto de vista, intentando no barrer para casa, diría que se produjo un empate técnico. En el torneo entre vinos blancos, Ambisna verdejo resultó ser más versatil para adaptarse al plato mientras que Barbara Forés El Quintà de Garnacha blanca con crianza resultaba atractivo como vino para "tertulia", para se...

La noche del jueves celebramos un evento muy especial en el local nocturno de música en vivo Bar Platea en la planta baja del conocido Restaurante S'cena del casco Viejo de Ciudad de Panamá. Para nosotros era la primera ocasión en que realizabamos una cata en el corazón del barrio de San Felipe, declarado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y en uno de sus edificios emblemáticos frente al Océano. . Un sinfín de causas se dieron cita para la cata del jueves, en primera instancia la localización en pleno casco antiguo ya que desde que trasladamos nuestra residencia a Panamá los paseos por las calles empedradas de la ciudad antigua son habituales y para el grupo familiar prioritarios en nuestros deseos de ocio urbano, por lo que resultaba de gran motivación en lo personal acercar nuestros vinos al lugar favorito de la familia. . También era muy relevante celebrarla en el Bar Platea, para nosotros es habitual culminar nuestros paseos por el barrio almorzando en el negocio ...

El próximo jueves 16 de julio a partir de las 7 de la noche SDS internacional en coordinación con el Restaurante S'cena de cocina mediterranea, ofrecerá una degustación representativa de sus mejores vinos catalanes en la planta baja del restaurante, en el conocido Bar Platea , el local de música en vivo que las noches de jueves y viernes y durante el fin de semana ofrece espectáculos de jazz, salsa, bossa nova y hasta cante flamenco. . . Situado frente al mar y a las ruinas del antiguo Club Unión, este espacio singular en el Casco Antiguo de San Felipe en Ciudad de Panamá, reune a un público variopinto con intereses en el disfrute de buena música en vivo y amantes del ocio cultural que se vive en un barrio que es Patrimonio de la Humanidad. . Para sus clientes habituales y para todos los que deseen disfrutar de una noche de vinos y jazz , hemos preparado una selección de vinos de las distintas denominaciones de origen de Catalunya, como homenaje al origen barcelonés de Joan Suri...

En muchas ocasiones recibo consultas sobre la realización de cursos y talleres del vino de formato compacto y no siempre tengo la respuesta en la boca. Afortunadamente me llega esta información de la reconocida mano docente de la educadora en vinos Gisa Colasante , va a impartir un taller del vino el martes 19 y miercoles 20 de febrero en la Escuela Collectania de la Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes. El taller se realizará por las mañanas de 9 a 1pm e incluye cata y alianza con abrebocas y tiene un coste muy solidario de 250 BsF. Los interesados podeis contactar al 0212-2862641 y 0212-2865169 o al mail rsvp@escuelacollectania.com.ve

En mi reciente viaje a Mendoza descubrí en una tienda especializada en accesorios del vino dos impactantes afiches de 50x70 cms dedicados a los Descriptores Aromáticos del vino y del Whisky. Me parecieron tan excelentes e instructivos que contacté con la empresa que los ideo para presentarlos en Venezuela. Ya están disponibles, afortunadamente para todos pagados al dolar oficial. Más información en http://serraysilva.blogspot.com

Nota de prensa Joyas de la Borgoña serán presentadas en el SIG Suspenso es lo que genera la lujosa cata de vinos de Borgoña que propone y organiza el restaurante Le Gourmet del Hotel Tamanaco en el marco de la programación del VI Salón Internacional de Gastronomía y que realizará la enóloga española María Isabel Mijares. Será una genuina primicia que dará de qué hablar, un evento único, que permitirá a los asistentes degustar caldos legendarios como el Mazis Chambertin de Leroy, el Montrachet de Marc Colin, el Chablis de Vaudesir de Louis Michel, Corton Clos du Roi Prince Florent de Mérode y el Richebourg Domaine de la Romanee Conti ,entre otras joyas inexistentes en el mercado venezolano y difíciles de conseguir en el mundo, que vendrán excepcionalmente al SIG para sorprender a un privilegiado grupo de enófilos caraqueños. Y porque se trata de una región vitivinícola emblemática, de donde provienen inimitables tintos y blancos, se le rendirá tributo, además, con botellas de vinos de...