Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Tiene que ser un gran tinto el que se amolde a un asado de tanta magnitud como el lechazo castellano bordado al horno con maestría suprema por  Can Ravell.  Aceptamos la sugerencia del Mas Irene, un microcuvée de Parés Baltà de la D.O. Penedès, el mismo Josep Ravell me presentó el Absis de la misma bodega que fue el vino tinto que más me impactó el año pasado. Tenía mis reticencias al ser un vino de precio económico, creía que quedaría corto ante el combate del asado. Error, la compañía fue perfecta. Mas Irene une dos fincas muy especiales de viticultura natural de la familia Parés Baltà de las bordelesas Merlot y Cabernet Franc.  Vinificadas por separado y posteriormente criadas en barricas Allier de grano fino. Complejidad, intensidad y poder nada reñidos con sedosidad en la textura, elegantes matices de frutos rojos maduros, especias y valores ahum ados nacidos de tan fina barrica. Hubo lágrimas tintas de emoción para un vino y bodega que esconden grandeza tras ...

MERLOT JR. Tinto joven de Merlot con semi crianza de los creativos y orgánicos Vins de Taller de Siurana d'Empordà que ya han sido apreciados en este blog con su magnífico Phlox blanco. Sin D.O. pero con sello de agricultura ecológica. Nada que reprocharle pero en el día y hora de hoy le cuesta mostrar personalidad expresiva hasta bien avanzada la botella a pesar de que anuncia valores no acaban de explotar las intenciones... Los misterios del vino son justamente esas curvas de expresión a lo largo de la evolución en botella,  Habrá que esperar medio añito a ver si se suelta la melena esta dama bordelesa en tierras empordanesas. La Cuenta: 8€ El Conteo: 6.5/10

Siempre interesantes los vinos Navarros de Inurrieta que además de no decepcionar nunca en su relación calidad/precio proponen conceptos que son divertidos para los que gustan de sorpresas y curiosidades. Con Inurrieta Norte e Inurrieta Sur proponen un combate entre el Norte y el Sur del vino europeo, cepas y estilo bordelés vs mediterráneo. Un experimento que solo puede ser digno en tierras de frontera entre esos dos mundos antagónicos como es Navarra cuyo norte es de influencia atlántica y pirenaica y mientras que los valles del sur regados por la cuenca del Ebro es una suerte de huerta Mediterránea al que solo le falta el mar. El Norte tiene en la base del coupage el dúo dinámico bordelés: cabernet sauvignon y merlot y 6 meses en barrica francesa que quieren mostrar la fuerza y carácter de los vinos del Norte. El Sur apuesta por la garnacha y syrah como hermanas de influencia mediterránea para mostrarnos la calidez y frescor del mare nostrum, la barrica en este caso es ame...

El Dominio de Cair es la incursión del prestigioso riojano Luis Cañas en la denominación de origen Ribera del Duero.  Bodeguero sobrado de reconocimiento y prestigio logra también ser convincente con Cair y mantener la fórmula del éxito, vinos con personalidad propia, carácter con un peaje más que razonable para descubrirlos. CAIR CUVÉE es un vino con 9 mese de crianza de tempranillo (86%) y Merlot. provenientes de viñas de 25 años en Moradillo de Roa. Tinto Voluptuoso, con un altavoz en sus registros de potencia frutal y carnosidad, maderas evidentes que no molestan, bien integradas y a pesar de tanto perfil de madurez sigue siendo un vino fresco y juvenil. No deja indiferente y su precio es lo único que da risa por ofrecernos tanto vino por un precio tan ajustado ante tanta sobriedad y poder nos quitamos el sombrero mientras disfrutamos de la experiencia con unos pimientos asados y escalivados. La Cuenta: 9€ El Conteo: 7/10

Cabernet S'artagnan , y los tres mosqueteros Merlot, Pinot Noir y Syrah son los espadachines más reputados del vino tinto francés, sus aventuras y desventuras contra el cardenal Parkerlieu se han extendido por todo los viñedos del mundo desde que Dumas publicara la primera novela por entregas de la saga más famosa de la historia. . Cuenta la historia que el más famoso de los cuatro y el más intrépido, es también el más joven de los mosqueteros del Rey del vino francés, ya que su partida de nacimiento en el registro de Bordeaux data del Siglo XVII, el capitán Cabernet S'artagnan , abrió sus oscuros ojos en el Médoc en una reputada familia gascona, fruto de un amor ilícito entre su padre el conde Cabernet Franc y la ama de llaves del castillo, Mademoiselle Sauvigon Blanc. Durante muchas generaciones se ocultó este origen pero modernas técnicas de ADN han acabado por demostrar este gran secreto familiar. Del progenitor se dice que heredó los aromas de grosella negra y de la madre...