Por deformación profesional, la visita a los supermercados e hipermercados de un país tiene para mi varios propósitos. Resulta un ejemplo del vigor y desarrollo de la nación, tanto por el aspecto y servicios que ofrece como por la variedad de los productos expuestos y sus precios. Me encanta descubrir algún producto que no haya conocido antes en ferías internacionales de alimentación, también por comprobar la presencia de productos españoles en los anaqueles y comprar aquellos productos que resultan de mi interés (especialmente busco enlatados especiales, quesos y embutidos del país). En este viaje visité dos sucursales de Jumbo , el lider en el mercado: el del centro comercial Las Condes en Santiago y el hipermercado de Viña del Mar . Ambos espectaculares en tamaño, cantidad, calidad y variedad en la presentación de productos, siendo principalmente todos de origen chileno y con una pequeñisima porción de importados, lo que da una imagen del nivel de fuerza de la industria alimentar...
Gastronomía