Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

2 ESTRELLAS Y 1 CERVEZA. Cervezas Damm de Barcelona y el célebre chef catalán Ferran Adrià se unieron para crear Inèdit, una cerveza de autor con criterio de maridaje para la alta gastronomía.  En cata muestra finura en todos sus atributos, tanto en aromas como en boca sutiles matices cítricos, fragancias especiadas y mucha elegancia en su textura y balance en la elaboración de una pale ale con malta de cebada y trigo con clara herencia belga,  Por su vocación en las armonías gastronómicas, funciona para comida asiática y pescados.  Un detalle, empezó en botella de 750ml por lo que había que compartir en la mesa, ahora también en 33cl permite disfrute individual La Cuenta: 1.7€ botella 33cl. El Conteo: 8/10

Tiene que ser un gran tinto el que se amolde a un asado de tanta magnitud como el lechazo castellano bordado al horno con maestría suprema por  Can Ravell.  Aceptamos la sugerencia del Mas Irene, un microcuvée de Parés Baltà de la D.O. Penedès, el mismo Josep Ravell me presentó el Absis de la misma bodega que fue el vino tinto que más me impactó el año pasado. Tenía mis reticencias al ser un vino de precio económico, creía que quedaría corto ante el combate del asado. Error, la compañía fue perfecta. Mas Irene une dos fincas muy especiales de viticultura natural de la familia Parés Baltà de las bordelesas Merlot y Cabernet Franc.  Vinificadas por separado y posteriormente criadas en barricas Allier de grano fino. Complejidad, intensidad y poder nada reñidos con sedosidad en la textura, elegantes matices de frutos rojos maduros, especias y valores ahum ados nacidos de tan fina barrica. Hubo lágrimas tintas de emoción para un vino y bodega que esconden grandeza tras unas etiquetas

Dear Londoners & english beer lovers of Panamá. Tomorrow Bon Vivant will represent the tradition of a pure british pub at seven o'clock, with english puntuality indeed!!!! We'll taste the collection of Fuller's, the oldest and more represe ntative house of british beers wiht their own pairings created by Bon Vivant: Fuller's London Pride & Fish and chips Fuller's Honey Dew & Blue Stilton Cheese Fuller's Indian Pale Ale & Bacon strips, curry potatoes Fuller's London Porter & Bull Tail Stew in red wine Fuller's Black Cab Stout & Dark Chocolate After Eight Entrance Value: 20$ or 13.45 £