Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Maridaje Musical. "Bona Nit Malparits" del celler La Vinyeta de la DO Empordà fue un encargo muy especial que conmemora los 30 años de la banda Sopa de Cabra con garnacha y cariñena para evocar la profundidad de la música del grupo más influyente del rock en catalán. 

CASTELLTORT BRUT ROSÉ. Cava elaborado en el Penedès por la centenaria bodega Castellblanch en exclusiva para El Corte Inglés tal y como reza en la etiqueta, podríamos decir que es un cava de "marca blanca" aunque no por los factores peyorativos que en ocasiones asociamos a las colaboraciones entre líderes de la distribución y fabricante, aquí más bien suena a producto recomendado en base a una búsqueda de calidad. Más allá de interpretaciones comerciales más o menos subjetivas, lo que es innegable es que se trata de un agradable descubrimiento que contiene las 3 "B" (Buena Burbuja Barata). Rosado color fresón sin críticas para los poco más de 4€ que piden. Blend de Tretat y Garnacha  ‬ con aromas y boca muy placentera, perfecto para llevar a la playa y que sea de las compañías gratas de este verano. Shopping Price: 4.6€ SG Rating: 6/10 Excelente relación calidad-precio

JASPI MARAGDA de los hermanos Miquel y Toni Coca i Fitó del celler del mismo nombre en el corazón la D.O. Montsant de una comarca que suena a vino como es el Priorat.  Jazz de fusión de garnacha, cariñena y syrah con 12 meses en el conservatorio del roble francés y americano para liderar con un saxo seductor un cuarteto a la brasa con percusión de morcillas y chistorras y guitarra acústica de butifarra. Sinfonía en la nariz con acordes complejos y muy buena armonía en boca.  Que pena que el concierto acaba tan pronto, nec esitamos otra botella para el bis!!! La Cuenta: 14€ El Conteo: 8/10

Morlanda 2010 Vi de Guarda de Viticultors del Priorat amparado en la DOQ Priorat y elaborado en el monte Morlanda del pueblo de Bellmunt del Priorat.  En cata su recorrido nos desconcierta un poco en la etapa media de oxigenación, al principio cuero animal y sensaciones de establo nos tapan sus valores frutales, en su paso por copa nos muestra un perfil evolucionado, más de lo previsto y dotado con una personalidad que más bien parece riojana, de un buen trabajo de bodeguero pero sin sentir la tipicidad mineral que envuelve a los hijos vínicos del Priorat.  Ideal para cordero y butifarra a la brasa o quesos curados. El vino es un 50 y 50 entre garnatxa y cariñena de Bellmunt y 12 meses de fina crianza en barrica francesa allier para apostar por elegancia del saber hacer en los intramuros de la bodega antes que expresar la fiereza de la tierra, eso lo hace más apto para todos los públicos, quizás no tanto para los que buscan a los espíritus negros de la licorella del pr...

FLOR DEL MONTSANT tinto joven de garnacha y cariñena del Celler Ronadelles de la DO Montsant sin crianza e ideal como vino de mesa para cada día por un precio muuuuuuy ajustado y un vino bien elaborado y con fruta de calidad que da mucho de si en cata.  Buen cuerpo y sensaciones de frutas rojas en compota. Ideal para el paté de campaña Es Pallarès.  Best Value de verdad. La Cuenta: 3.7€ El Conteo: 6.5/10

MARTA PASSIÓ BRUT ROSÉ. Interesante cava de Canals Canals por su concepción en base a las 3 variedades blancas tradicionales del cava catalán (Xarel.lo, Macabeu y Parellada) a las que sumar la tinta garnacha para mucho más que dotarle de tono rosado.  Sutil color rosado pálido, baja frecuencia en los registros de aromas y boca para un susurro agradable en cata, todo elegancia y finura para un mediodía de pequeños placeres en familia. La Cuenta: 11€ El Conteo: 8/10

GARNACHA PELUDA ALMODÍ del celler Altavins de Batea de la D.O.Terra Alta . Todavía pocos los varietales de esta mutación de la garnacha tinta que por el vello en el hollejo se conoce como "peluda", casi todos por atrevimiento y valentía de bodegas catalanas por la buena adaptación en suelos mediterráneos que rebajan indeseadas notas vegetales.  Ofrece grado, potencia, intensidad de color y mucho carácter frutal, este en concreto solo pasa 4 meses en barrica francesa para no tapar el c aracter expresivo y a la vez resultar amable en boca.  Medalla de plata en el concurso Grenaches du Monde 2014 La Cuenta: 6€ El Conteo: 7.5/10 un chollo

CAVA MARTINEZ ROSÉ de Rimarts. El nombre da a entender una identidad distinta a lo que nos regala a la vista. Brut rosado de Pinot Noir y Garnacha con crianza de hasta 15 meses.  Rosa pálido, casi plateado, burbuja fina y boca suave, levemente cremosa, delicada y refrescante. Todo sutil y ligero como una pluma para tertulia entre amistades y entrantes ligeros.  Es casi como ir a pasar la tarde en unas aguas termales... Relax!!!! La Cuenta: 11€ El Conteo: 7/10

La localidad de Gandesa es la capital de la comarca de la Terra Alta al sur de Tarragona y a nivel de vinos de la DO del mismo nombre que es la capital mundial de la Garnacha Blanca , más de un 90% de la viña de esta peculiar uva blanca está aquí por lo que por estos lares saben como tratarla y mimarla para explorar todo su potencial. Este somdinou de la histórica  Cooperativa de Gandesa con viñedos de 75 años es un joven sin barrica que intenta mostrar el lado más frutal y tropical de una garnacha que normalmente muestra caras más salvajes y potentes, sobre todo cuando se le aportan unos meses en barrica o se desata su vertiente oxidativa capaz de dar unos vinos dulces que quitan el aliento.  En el Somdinou la garnacha blanca está conscientemente domesticada o disfrazada de Dr. Jeckyll quizás para atraer gustos mas universales ya que es cierto que no es apta para todos los públicos... una versión amable a la bestia blanca de Catalunya... en lo personal a mi me hace fa...

Embruix 2012 de Vall Llach del Priorat en formato Magnum para disfrutar en grupo.  Uno de los grandes del Priorat elaborado por la bodega del famoso cantautor catalán Lluís Llach metido en el vino desde el principio de la era que supuso el renacimiento de esta región vinicola catalana que ya era pujante desde la Edad Media. A Lluis Llach se le reconocen amplios méritos en aquel periodo de recuperación del valor del Priorat en los años 90 como figura de cohesión entre los viticultores de siempre y la nueva hornada de genios de la enología que venían a la región en busca del santo grial, Su participación en proyectos como Cims de Porrera fueron los preparativos de una nueva etapa con bodega propia, Vall Llach, que año tras año ofrece extraordinarios vinos. La Cuenta:  35 a 40€ El Conteo: 7.5/10

Siempre interesantes los vinos Navarros de Inurrieta que además de no decepcionar nunca en su relación calidad/precio proponen conceptos que son divertidos para los que gustan de sorpresas y curiosidades. Con Inurrieta Norte e Inurrieta Sur proponen un combate entre el Norte y el Sur del vino europeo, cepas y estilo bordelés vs mediterráneo. Un experimento que solo puede ser digno en tierras de frontera entre esos dos mundos antagónicos como es Navarra cuyo norte es de influencia atlántica y pirenaica y mientras que los valles del sur regados por la cuenca del Ebro es una suerte de huerta Mediterránea al que solo le falta el mar. El Norte tiene en la base del coupage el dúo dinámico bordelés: cabernet sauvignon y merlot y 6 meses en barrica francesa que quieren mostrar la fuerza y carácter de los vinos del Norte. El Sur apuesta por la garnacha y syrah como hermanas de influencia mediterránea para mostrarnos la calidez y frescor del mare nostrum, la barrica en este caso es ame...

CAP DE RUC (CABEZA DE ASNO). es un Vino tinto joven de la D.O. Montsant  de la comarca del Priorat en Tarragona que rinde honores al Ruc como animal de trabajo incansable que en los últimos años ha adquirido carácter simbólico de los catalanes como animal autóctono como respuesta humorística del Toro ibérico de Osborne como símbolo de españolidad,  Desde la propia bodega nos señalan que la intención original es un homenaje al animal protagonista en los viñedos de nuestros abuelos en las labores cotidianas en la viña y que aún podemos ver en algunas parcelas del Priorat en la vendimia de sus escarpadas e inaccesibles terrazas como en la Finca Dofí del célebre Álvaro Palacios   .  Cap de Ruc es un tinto joven de garnacha que no es tozudo en boca. Alegre y frutal sin "rucades" elaborado bajo criterios biodinamicos por el celler Ronadelles con todo el cuerpo que se le supone a los vinos de la comarca del Priorat. La Cuenta: 5€ El Conteo: 6/10

CAVA BRUT ROSÉ elaborado con las variedades tintas GARNACHA & PINOT NOIR.  Los cavas de la Família Oliveda pertenecen al cada vez más consolidado grupo de bodegas de Freixa i Rigau en l'Alt Empordà con vocación de atraer al consumidor que busca las tres "B" con vinos de precios muy razonables Este cava con crianza de 15 meses destaca por su color seductor y aromas afrutados y florales. Amable en boca pero con personalidad. La Cuenta: 5€ El Conteo: 6/10

Si los suelos de pizarras negras desballestadas, la  licorella , forman el alma mineral de los vinos del priorat, el vehículo que transporta esa magia es la uva. En el  Montsant y el Priorat  hablar de uva es hacerlo de  Garnacha y Cariñena , pero de todos, el tesoro más apreciado para los viticultores es encontrar garnachas centenarias, viñas viejas por no decir deshauciadas que sean capaces de vivir una resurrección para ofrecer en cada vendimia unos granos, pocos, quizás un par de racimos por cada vieja centenaria que sumen 200 o 300 gramos. No es un cuento de hadas lo que explico, es en el tormento y la agonía de donde nace esta historia, la de los mejores vinos que ofrece mi tierra. Esas son las verdaderas pepitas de oro del Priorat, el caviar de esta tierra dura y agreste, escaso elixir el que nos va a regalar pero el más concentrado, el que cubre el espíritu de cada botella para hacerla personal, única, rara.. inigualable. LAS VIEJAS GARNACHAS Y EL PR...

BUENOS PROPÓSITOS. En este vino y etiqueta existe un compromiso del autor con su familia y profesión.  Expresa anhelos y propósitos por escrito y los traslada a un vino hecho con amor y pasión.  Los vinos de Calonge , la subzona del sur de la D.O. Empordà, este valle de la fértil localidad del Baix Empordà con gran historia en el mundo del vino y del aceite de oliva pero hasta hace bien poco bajo criterios de bodegas muy familiares y campesinas con limitadas posibilidades.  En la actualidad destacan proyectos consolidados y con vocación para llegar a los mercados como Clos d'Agon y también este vino del celler Mas Eugeni están levantando el vuelo de la calidad para codearse con sus vecinos del Alt Empordà.  Felicitar al autor y su deseo de volcar sobre su vino tantos buenos deseos,  logra su propósito y es de lo bueno de este verano. La Cuenta: 9€ El Conteo: 7/10

EL BLANCO VOLADOR. Oriol, el pajaro de oro migra desde el continente africano a las costas de nuestro Mediterráneo en verano para disfrutar del amable clima de estas latitudes para aparearse antes de que llegue el invierno.  Este vino de la D.O. Empordà de garnacha blanca es atípico justamente por lo sutil de su aleteo en la copa en vez de mostrarse con la fortaleza y potencia de la blanca de la familia de las garnachas ancestrales. Una ligereza que además se disfraza de notas vegetales de los bosques mediterráneos y aromas de limonero que le sirve para abrir las alas y volar ofreciendo un perfil internacional y amable de un varietal que en su terruño de la Terra Alta genera pasiones cuando se le entiende pero resulta minoritario en los gustos... Quizás sea esta la expresión Ampurdanesa de una garnacha que es patrimonio del sur de Cataluña...  La Cuenta: .15€ en restaurante El Conteo: 6/10 #garnacha   #garnachas   #grenache   #garnachatinta #garnachablan...

SES FALUGUES 2013 de la DO Empordà . Este tinto de garnacha, cariñena y syrah de viñedos del Alt Empordà, concretamente de Mollet de Perelada y nace como iniciativa de la gente de las tiendas Vinus & Brindis de Barcelona  pero no como un vino etiquetado para una tienda, es mucho más que eso, como vino y por lo que transmite. Una imagen de un grupo familiar sobre una barca nos invita a pensar que es de hace años, 30 quizás, al fondo se adivina un perfil rocoso, un acantilado de los que dan sentido y personalidad a la Costa Brava catalana y nos evoca el tiempo de vacaciones de tantas personas que pasamos los mejores veranos de nuestras vidas entre las playas, calas y caletas desde Blanes a Port Bou, en este caso Ses Falugues , un paraje único en una de las áreas más privilegiadas por la naturaleza en toda la Costa Brava, el Cap de Begur. Nos bebemos esta pequeña historia que no es la nuestra, pero nos la hacemos nuestra, como cuando leemos un libro que nos atrapa y partic...

SÁBADO 23 FEBRERO 4PM: "ESPAÑA, MÁS ALLÁ DEL TEMPRANILLO". Cata de vinos españoles elaborados sin la célebre variedad tempranillo para descubrir las propiedades de varietales como la garnacha, cariñena, mencía, bobal, monastrell o callet. Cata dirigida por Oriol Serra. Coste 30$ de los cuales 20$ podrán ser redimidos en compras en la tienda de los vinos de la actividad.

Si los suelos de licorella forman el alma mineral de los vinos del priorat, el vehículo que transporta esa magia es la uva. En el Montsant y el Priorat hablar de uva es hacerlo de Garnacha y Cariñena, pero de todos, el tesoro más apreciado para los viticultores es encontrar garnachas centenarias, viñas viejas por no decir deshauciadas que sean capaces de vivir una resurrección para ofrecer en cada vendimia unos granos, pocos, quizás un par de racimos por cada vieja centenaria que sumen 200 o 300 gramos. No es un cuento de hadas lo que explico, es en el tormento y la agonía donde nace esta historia . Esas son las verdaderas pepitas de oro del Priorat, el caviar de esta tierra dura y agreste, escaso elixir el que nos va a regalar pero el más concentrado, el que cubre el espíritu de cada botella para hacerla personal, única, rara.. inigualable. . La Garnacha es para los forasteros un todo pero para los catalanes y aragoneses es el apellido de una gran familia de nobles y vasallos, de ce...

Con el inicio de 2009 inauguro esta sección en la que destaco el vino que por múltiples razones me conquista por encima de los demás durante el último mes. Como responsable en SDS Internacional en la selección y difusión de la calidad de los vinos que comercializamos soy la persona que de forma más continuada puede catarlos y seguir la constante evolución de cada vino y añada. . Este conocimiento al detalle de cada vino y la constante cata de la mayor parte del catálogo responde evidentemente a la necesidad profesional pero por encima de todo funciona la pasión personal por el vino y en esa pasión uno se decanta de forma subjetiva y sentimental por alguno de los vinos durante un periodo. Con el paso de las semanas otro toma protagonismo y todo ello es un equilibrio entre estados de ánimo y motivaciones del catador versus la propia evolución en la vida de cada etiqueta... Como personas cada día somos el conjunto de una personalidad definida pero a la vez somos distintos cada día por pe...